由中国畜牧业协会、苏州市吴中区政府主办，吴中区贸易局、吴中区水产畜牧局承办的“第四届中国羊业发展大会”暨“首届中国羊肉美食节”将于2007年9月21日至25日在苏州市吴中区木渎镇拉开帷幕。首届中国羊肉美食节以中国第四届羊业发展大会为主线，美食节以传承文化、做大品牌、服务大众、共同发展为宗旨，进一步突出产业合作、区域联动，通过终端美食展示形式，弘扬中华饮食文化，促进餐饮业交流与合作，引导餐饮业现代化、规范化、国际化发展。
    中国烹饪协会清真烹饪专业委员会将组织来自北京、沈阳、银川、南京的部分著名餐饮企业参加本届活动。以羊肉为主要原材料，与当地餐饮企业进行结对交流和展示展卖活动。本次交流的菜品将达到40余个品种。

 

清真专委会供稿

                                        2007年9月7日