各省、自治区、直辖市、计划单列市、烹饪（饮食、餐饮）协会、中央国家机关烹饪协会：

    为适应当前餐饮服务业飞速发展的要求，提高广大餐饮服务业工作者的创新能力和业务水平，加强餐饮服务理论研究和应用技术推广，满足日益增长的餐饮消费市场需求，以崭新面貌迎接2008北京奥运会的举办。中国烹饪协会决定在北京召开第二届全国餐饮业服务创新研讨会，同时举行国家职业技能鉴定专家委员会餐厅服务专业委员会成立大会。有关事项通知如下：

    一、会议时间、地点

    时  间：2007年7月20日至21日（19日报到，22日中午12时前离店）。
    地  点：北京哈德门饭店（北京市崇文门外大街甲8号）
    电  话：010—67112244

    二、会议内容

    1、全国餐饮业服务创新研讨(餐饮业服务工作发展的新趋势、餐饮企业的文化内涵与服务品牌创建关系、餐厅服务技能鉴定考核创新方式的探讨)。
    2、国家职业技能鉴定专家委员会餐厅服务专业委员会成立大会。
    3、考察餐饮企业文化品牌建设（河北保定会馆，净雅餐饮有限公司）。

    三、与会人员

    1、全国及各地餐饮服务大师、名师。
    2、国家职业技能鉴定专家委员会餐厅服务专业委员会成员。
    3、国家职业技能竞赛裁判员（餐厅服务专业）、餐饮服务国家级评委。
    4、餐饮服务职业教育工作者。
    5、烹饪协会相关人员。
    6、从事餐厅服务管理的企业负责人。
    7、各相关单位、企业推荐的人员等。
    与会者（专家委员会成员）每人需提交一份论文：餐厅服务工作发展趋势。餐厅服务技能鉴定考核创新方式等内容。以电子版形式（qingzhen@ccas.com.cn），于2007年6月30日前发至中国烹饪协会。

    四、会议费

    参会代表每人980元（不含住宿费）。

    五、报名办法

    与会者于2007年6月20日前将回执和登记表传真或邮寄至中国烹饪协会。
    地    址：北京市西城区复兴门内大街45号    中国烹饪协会
    邮政编码：100801
    联 系 人：张文才
    电　　话：010—66094178     传   真：010—66062700

 

                        2007年6月15日

 

    附：第二届全国餐饮业餐厅服务创新研讨会登记表 （回 执 ）

    附：第二届全国餐饮业餐厅服务创新研讨会登记表