各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市贸易（商务）主管部门、烹饪（饮食、餐饮）行业协会、中央国家机关烹饪协会：
    由中国烹饪协会主办的全国名厨烹饪综艺大赛将于2010年11月26日—28日在河南郑州举行。

    本次比赛由中国烹饪协会名厨专业委员会承办，旨在以实际行动验水平，促提高；以优异成绩谋发展，做贡献。在倡导环保烹饪，绿色餐饮，食品安全的形势下，在号召广大烹饪工作者提高综合素质，掌握全面技艺，做学习型、专业型的人才的战略中，此次赛事活动将吹响号角。从全国名厨做起，从交流提高烹饪技术水平入手，为推动全国餐饮业的持续高速发展强筋健骨，增添活力。

    请各有关单位接到通知后积极组织好本届大赛的报名工作。

    附件：
    1. 全国名厨烹饪综艺大赛竞赛方案
    2. 全国名厨烹饪综艺大赛报名表
    3. 全国名厨烹饪综艺大赛作品登记表
    4. 全国名厨烹饪综艺大赛自选项目报名登记表
 
    二○一○年十月十六日