各餐饮企业、相关单位：
    近日来社会上一些不法人员冒用中国烹饪协会名义，以组织开展“中华老字号”认定工作为由，骗取钱财。这种恶劣行为严重扰乱了餐饮行业的健康秩序，损害了中国烹饪协会的社会声誉，侵犯了餐饮企业和相关单位的合法权益。
    “中华老字号”的认定和相关工作，由商务部全面负责，并对通过认定的“中华老字号”以商务部的名义颁发牌匾和证书。具备“中华老字号”认定条件的单位，应向所在地市级商务主管部门申报，并由省级商务主管部门（含计划单列市商务主管部门）审核后报商务部认定。商务主管部门的“中华老字号”认定工作不收取任何费用。
    在此，我会郑重提醒各餐饮企业和相关单位，凡是涉及“中华老字号”认定收费的宣传都是虚假消息，谨防受骗。
    我会保留采取进一步措施的权利。
 
    “中华老字号”管理联系部门：商务部商贸服务管理司
    联系电话：010-85093778/81
    传真：010-85093782
    联系地址：北京市东长安街2号
    中国烹饪协会
    2010年12月8日