各会员单位及中华金厨奖获奖候选人：
    由国家商务部、云南省人民政府支持，中国烹饪协会、昆明市人民政府共同主办的“第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节”，定于2011年10月18日至20日在云南昆明举办。为了加强地方餐饮文化和经验技术的交流，进一步培育的创新精神，提升自身综合能力。中国烹饪协会将首次组织各会员单位及中华金厨奖获奖者在昆明考察交流，并通过这一重要平台加强各地餐饮经验技术交流，同时也为获奖者提供一个相互学习、共同提高的机会。
    本次考察活动以“走遍春城品滇味 美味云南有奇珍”为主题，以“弘扬中华饮食文化，推动烹饪技艺交流；彰显中国餐饮风采，拉动餐饮消费市场”为宗旨。通过考察昆明美食文化街、民族餐饮名店、原材料采购基地、餐饮人才培训基地，观看烹饪技术表演、与同行业者交流经验技术、品尝特色美食深入了解中国西南民族餐饮市场特色及著名文化景观。
    【活动时间】10月17日-20日（10月17日在昆明报到）
    【活动费用】详情请电话垂询。
    【邀请对象】2011年中华金厨奖受表彰人员及餐饮业相关人员。
    【报名电话】电  话：010-66088005  传  真：010-66080760   联系人：张旸
    【报名须知】请参加考察的人员，于9月30日前将报名表回传至010-66080760，接到您的报名表后，将给您发详细的报到通知。
    【汇款事宜】
    户  名：中国烹饪协会
    开户行：工商银行北京市长安支行营业室
    帐  号：0200 0033 0908 9065 247
    附件1：考察报名表
    附件2：考察日程安排
    二Ｏ一一年九月十九日