第二十二届中国厨师节邀请函

时    间
2012年10月20日—23日
地    点
中国·开封
活动主题
汇集天下烹饪英才 弘扬中华饮食文化
支持单位
中华人民共和国商务部
主办单位
河南省人民政府
中国烹饪协会
承办单位
开封市人民政府
河南省商务厅
河南省餐饮协会
   
千年文明古都  金秋厨师盛会 
——魅力开封欢迎你

    开封古称汴梁，地处中原腹地、黄河之滨，是中华民族的主要发祥地之一，是中国八大古都之一、中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国书法名城、中国菊花名城和中原经济区核心城市。全市总面积6266平方公里，总人口543万人。         
    历史源远流长，文化底蕴丰厚。开封是“宋文化”的发源地，迄今已有2755年的建城史和2300余年的建都史，素有“七朝都会”之称，是中国书画之乡、戏曲之乡、木版年画艺术之乡、盘鼓艺术之乡和菊花之乡。全市现有全国重点文物保护单位13处，国家5A、4A级旅游景区8家。市区水域面积占老城区面积的1/4，素有“一城宋韵半城水”的美誉，古城水系和新区水系工程的加快推进，使这座“北方水城”越发富有魅力。
    区位优势明显，产业基础良好。开封是中原地区重要的交通枢纽之一，陇海铁路横贯全境，京广、京九铁路东西为邻，连霍、日南、大广、郑民四条高速公路相互交织，郑开大道、郑汴路直通郑州，沿郑民高速到新郑国际机场只需30分钟左右。郑徐高速客运专线、郑开城际铁路和郑开物流通道等建成通车后，开封的区位优势将更加凸显。开封是国务院确定的比照实施振兴东北地区有关政策的中部老工业基地城市，具有较为完备的工业基础，汽车及零部件、装备制造、化工、新材料、食品、纺织服装、光伏、木业、生物医药、电子信息等十大产业集群初步形成。
    豫菜历史悠久，餐饮文化厚重。被尊为“烹饪始祖”的商朝开国贤相伊尹出生于开封杞县(雍坵)空桑村。北宋时期，开封作为全国的政治、经济、文化中心，富丽甲天下，这个时期的饮食逐步形成了集官、商、寺、民肴馔于一体的系统美食宴席体系─中国菜(豫菜），被视为中国餐饮文化史上辉煌的里程碑。明清两代，开封作为“中原首邑”，饮食文化得以继续发展，形成“游在苏杭，食在汴梁”的“汴梁风味”。目前，开封餐饮业蓬勃发展，现有中华名小吃78种、河南名吃148种，开封第一楼（灌汤包）、又一新饭店、马豫兴（桶子鸡）等企业被认定为中华老字号，开封名吃、夜市享誉海内外。
    发展前景广阔，充满生机活力。当前，开封经济社会呈现跨越发展的强劲态势，国务院出台的《关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》，将开封定位为中原经济区的核心区、“三化”协调发展的先导区、华夏文明传承创新区、文化产业发展示范区，开封这座千年古都正焕发无限生机与活力。

    开封市530万人民诚邀各位宾朋到开封参加第22届中国厨师节，体验大宋文化，观赏水城菊花，共同携手，把本届厨师节办成名厨盛会、美食盛典，弘扬民族饮食文化，助推中华餐饮事业。

第二十二届中国厨师节组织工作方案

    由国家商务部支持，河南省人民政府、中国烹饪协会主办,河南省商务厅、开封市人民政府、河南省餐饮与饭店行业协会承办的第22届中国厨师节将于2012年10月20日—23日在河南省开封市举办。现将有关组织工作安排如下：
    一、报名办法
    为做好参会人员的接待服务工作，组委会确定由各省市烹饪（饮食、餐饮）协会以省（自治区、直辖市、计划单列市）为单位组团报名参会。
    二、报名时间
    各省（自治区、直辖市、计划单列市）及其他参会人员务于2012年8月31日前将《第22届中国厨师节参会回执表》报第22届中国厨师节执委会办公室。
    联系人：何平山   刘忠山
    电  话：0378—3856309 (传真)   0378--3856239
    邮  箱：zgcsjbgs @163.com
    三、会务费
    每人1200元/人（含欢迎宴会、文艺晚宴、会议资料、礼品)，会议期间食宿费用自理。
    2012年8月31日以前报名者，会务费给予优惠，每人800元。
    2、9月1日以后报名，会务费：1200元/人；
    四、优惠事项
    1、免收各省（自治区、直辖市和计划单列市）代表团团长、联络人两人会务费、食宿费；
    2、具有正式代表身份的参会人员，在开封各景点旅游，按照国际惯例给予优惠政策。
    五、温馨提示
    各代表团按指定酒店入住，正式代表会务集中活动由会务组统一安排用车，未经会务组统一安排入住的酒店，不提供集中用车等服务。
    须知：
    1、已交相关费用，但因个人原因而未能参加欢迎宴会者不予退还宴会费用。
    2、无论组团或是个人参会，务必于2012年8月31日前将《报名回执表》（附件）报到厨师节执委会办公室，会务费用汇至组委会指定账户。凡9月10日以前未能提交《报名回执表》及未将会务费汇至指定账户者，则不作为注册代表身份参加厨师节，行程自行安排，组委会将不再提供相应服务。
    收款人全称：开封市商务局
    账      号： 5001982700018 
    开 户 银 行： 商业银行营业部
    
    附件：活动安排表及回执函