关于举办第四届中国江鲜美食节的通知
各省、自治区、直辖市烹饪(餐饮、饮食)行业协会及餐饮企业、相关单位:
为了进一步推动河豚鱼食品安全风险评估和各地特色餐饮产业发展,由中国烹饪协会、江苏省商务厅、靖江市人民政府共同主办的第四届中国江鲜美食节,第三届中国养殖(控毒)河豚鱼烹饪技艺大赛暨靖江市第五届江鲜·汤包美食节,定于2012年10月12日在江苏省靖江市举行。
请你们会同有关单位,按照以下要求组织参加。
附件1:第四届中国江鲜美食节暨第三届中国养殖(控毒)河豚鱼烹饪技艺大赛组织方案
附件2:第三届中国养殖(控毒)河豚鱼烹饪技艺大赛活动方案
附件3:第三届中国养殖(控毒)河豚鱼烹饪技艺大赛报名表
中国烹饪协会 江苏省商务厅 靖江市人民政府
2012年8月28日