各酱卤食品企业、餐饮企业、相关供应商单位：
    为了加快促进全国酱卤食品产业发展，大力宣传优秀品牌、开拓消费市场，扩展销售渠道、加强技术交流、搭建优质食材、先进设备、相关资源的对接平台，走出一条餐饮业与酱卤业共同繁荣发展之路。由中国烹饪协会举办的舌尖上的美食：“中国好卤味”大展将于9月在广州召开的CRE2014第四届中国餐饮业联合采购大会上隆重推出。特此，诚挚邀请贵单位莅临并参与。具体安排如下：
 一、时间地点
 时间：2014年9月25-27日
 地点：广州市琶洲展馆
 二、组织机构
 主办单位：中国烹饪协会
           广东省农业厅
           广东省餐饮服务行业协会
 承办单位：中国烹饪协会酱卤专业委员会
 支持单位：广东省商务厅
           广东省食品药品监督管理局
 三、活动内容
 1.舌尖上的美食：“中国好卤味”特品汇展
 在CRE2014第四届中国餐饮业联合采购大会20000平米展会中设置统一区域，作为酱卤食品专题展区，主要包括：
 熟食产品：白斩鸡、盐水鸭、白切肉、烧鸡、卤肉、酱汁肉糟肉、糟鹅、扒鸡、板鸭、腌肉、腊肉、卤鸭脖等。
 原材料：冷鲜、冻鲜猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、海产品、豆制品及相关产品。
 配套产品：调味品、信息技术、机械设备、食品添加剂、包装、物流服务等。
 2.酱卤食品与餐饮、食材、相关资源产业对接合作论坛
 深入剖析酱卤食品产业发展战略，创新产业升级、开拓市场途径，搭建产业间零距离沟通交流平台，充分优化资源配置，促进酱卤食品标准化进程。
 3.2014 “中国好卤味”系列大奖评选表彰活动
 通过企业申报、部门推荐、专家评审的方式，评选产生“中国好卤味”系列奖项，为获奖企业提供展示品牌形象的平台。（详见附件）
 四、参展费用
     请电询。
 五、联系方式
    联系人：张桐  13810456755
    电  话：010-63262884    传  真：010-63311231
    电子邮箱：ccas_jlw@163.com
 
附件1：参展回执表
附件2：“中国好卤味”系列奖项评选方案