各省、自治区、直辖市及各地烹饪（饮食、餐饮）行业协会，各会员单位、各餐饮企业及相关单位：

    餐饮业作为传统产业，在政府新经济政策指引下，已经步入培育内生增长动能和改善民生的结构性改革新阶段。同时，它也将迎来空间集聚化、产业融合化、服务智能化、品类定制化的“四化”发展机遇期。
    中央厨房运作模式是当代餐饮经营方式之一。为正确引导中央厨房发展，中国烹饪协会将于9月20日在“2017第三届中国食材交易会暨广州国际餐饮食材展”同期举办“中国中央厨房（广州）建设创新发展论坛”。论坛通过国家行业主管部门、行业专家、企业家的深度解读和交流，破解中央厨房发展瓶颈，共同规划和剖析中央厨房创新建设发展模式。全方位、多角度呈现餐饮食品全产业链的商业模式驱动创新发展。现将有关事宜通知如下：
    一、时间地点
    2017年9月20日 （周三  13:30-17:30） 
    中国广州(详见报到通知)
    二、组织机构
    主办单位：中国烹饪协会 
    承办单位：中国烹饪协会餐饮食品产业化委员会
              上海高登商业展览有限公司
    三、论坛主题
    创新发展·中国智造
    四、主要内容
    （一）会议内容
    1.中国烹饪协会发布中国中央厨房产业发展分析报告
    2.中央厨房创新建设发展的机遇与模式变革
    3.中央厨房柔性化生产体系打造连锁餐饮集团
    4.金融资本对中央厨房和连锁餐饮孵化的要求与分享
    5.中央厨房运营与风险防控解决方案  
    6.信息化解决方案助力中国餐饮智造
    7.营养配餐风味设计和标准化菜品智造
    （二）演讲嘉宾、专家专场咨询会
    （三）观摩2017第三届食材交易会暨广州国际食材展
    五、相关事宜
    1.会务费请电询
    2.汇款方式
    开户单位：中国烹饪协会
    开 户 行：工商银行北京长安支行
    账    号：0200 0033 0908 9065 247
    3.参会人员请于9月10日前回传参会回执并办理汇款，汇款底单注明中国烹饪协会餐饮食品产业化委员会。
    4.本次会议限额 200 人,具体问题欢迎来电咨询。
    六、联系方式

    联系人：侯颖
    电  话：021-61629729  传  真：021-50131761
    手 机：13817660336  
    邮  箱:celia@goldenexpo.com.cn
    联系人：马鑫刚    
    电  话：010-63268745  传  真：010-63280015
    手  机：13520622286   邮  箱：13520622286@163.com  
    
    附件：参会回执表