各餐饮企业、职业院校：

    根据人力资源和社会保障部印发的《世界技能大赛参赛管理办法》（人社部发〔2013〕28号）文件要求，为做好“第45届世界技能大赛”的选手推荐及选拔准备工作，中国烹饪协会定于2018年4月29日举办2018中国技能大赛--“第45届世界技能大赛”餐厅服务项目行业选拔赛（以下简称选拔赛），现将有关安排通知如下：
    一、选拔目标
    激发行业学习新知识、掌握新技能的良好风尚，推荐优秀选手参加国家队选拔，备战即将于2019年在俄罗斯举办的“第45届世界技能大赛”餐厅服务项目比赛。
    二、选拔对象

    根据世界技能大赛竞赛规则，符合下列条件者可报名参加选拔赛：
    1.年龄要求:1997年1月1日以后出生。
    2.综合要求：思想品德优秀，身心健康，具备扎实的餐厅服务基本功和技能水平，有较强的学习领悟能力和良好的身体素质、心理素质及应变能力，具有一定的英语基础。
    三、竞赛内容
    选拔赛形式为个人赛。具体安排参照世界技能大赛组织形式、竞赛规则，并以“第44届世界技能大赛”技术标准为基础组织开展，共分为三个模块：
    模块一：零点餐厅服务
    模块二：宴会服务
    模块三：酒吧服务
    四、参赛报名
    1.每单位最多申报2名参赛选手，推荐1名赛事裁判员。各单位另需指派1名领队，每名参赛选手可申报1名指导教师。
    2.参赛选手应根据要求填写报名表，并于2018年4月21日前发送到ccas_wq@126.com。　
    3.凡经审核合格并取得参赛资格的选手，一经报名确认，不能因任何理由更换。
    五、奖励办法
    1.推荐成绩优秀者参加国家队选拔。
    2.本次比赛获得前3名的选手由中国烹饪协会颁发荣誉证书。
    3.本次比赛获得前3名选手的指导教师，由中国烹饪协会授予“优秀指导教师”荣誉称号。
    六、时间地点
    报到时间：2018年4月28日
    报到地点：福德汇辽河民俗博物馆一层
    比赛时间：2018年4月29日
    比赛地点：福德汇辽河民俗博物馆三层
    具体地址：辽宁省盘锦市兴隆台区河畔文化商网25号
    七、联系方式
    联 系 人：王群
    联系电话：18518905191
    电子邮箱：ccas_wq@126.com
    八、其他事项
    1.本次比赛不收取任何费用，交通、食宿自理。
    2.有意愿观摩赛事的企业或院校，请填写赛事观摩回执表，领取观摩证可进入赛场观摩。
   
    附件：
    1.参赛申报表
    2.观摩回执表
    3.餐厅服务项目技术文件