2018“中国餐饮好案例—北京站”邀请函
中国烹饪协会会员、企业家委员会委员、各相关企业：
“中国餐饮好案例”旨在树立中国餐饮行业的典范，已推出西贝莜面村、眉州东坡酒楼、外婆家等一批餐饮明星品牌企业，在行业引起了强烈反响，广受关注与欢迎。
2018“中国餐饮好案例—北京站”活动定于8月底举办，让我们一起走进那家小馆、汇贤府、南城香三家不同特色的知名品牌企业，直面老板对话、讲述品牌故事、解析发展战略、实地考察体验、分享跨越思维。现将有关事宜函告如下：
一、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会企业家委员会
二、活动时间
2018年8月27日—28日，27日10:00—13:00报到
三、主要内容
1．“那家小馆”——宅门菜的代言人。传统京派文化和匠心精神的无形结合缔造出有形的“那家”，自2004年创立那家餐饮集团就成为具有象征意义宫廷饮食，十二年的辉煌品牌路使得“那家”精心雕琢，深入人心。第一家店位于香山脚下，与众不同的是没有金碧辉煌的装饰风格，取而代之是具有中华传统文化特点的古朴简约建筑，致力打造让人流连忘返的经典宅门美食。那家始终秉持最初的独特理念，打造传统文化与现代文化并存，中西交融的美食，但在十几年的发展扩大历程中依然重视对宅门菜口味的钻研，保持新店口味重，旧店口味厚的特色，匠心独特。名声悠远的那家始终在市场上倍受消费者的广泛好评，更受到各类媒体追捧。创始人那静林坚持用良心做那家，竭力用希望和梦想将那家拓展到各大城市，让独特宅门菜走遍天下。
2.“南城香”—全时段社区餐饮开创者。外卖平台餐饮业如雨后春笋似的蓬勃兴起，而南城香不但没有受到冲击，反而能够依然稳步扩张，十年如一日的餐饮质量保证也使得南城香在快餐和外卖行业中独领风骚。作为90年代崛起的品牌，南城香以匠心主食饭品、以休闲小吃馄饨产品以及以风味电烤串产品独具特色的三大核心品类，始终保持品质至上的经营理念，一丝不苟的品牌理念和匠心精神，让南城香在时光流淌的历程中仍然保留最初的原汁原味。互联网时代的迅速发展使南城香更好地抓住机遇，专注于打造全时段社区餐饮并且从始至终坚持注重食品品质口味，服务好每一位顾客从而赢得顾客的口碑创造了单店人均产值平均达到60万元，最高单店人均产值达到了98万元，坪效平均为5.5万元，最高单店坪效为10.2万元的水平，2016年-2017年连续两年利润超过100%的涨幅，仅2018年上半年销售同期已增长121%，利润增长68%。南城香取得了骄人的成绩。董事长汪国玉注重坚持匠心精神的核心价值观，认真细致做餐饮，推动南城香成为餐饮行业的领导品牌。浮躁时代下，南城香敢为人先，不忘初心的精神使得其品牌迅速扩张、跨越发展。
3.“汇贤府”—餐饮艺术家。著名艺术家李祥章的艺术人生与美食之路结合，造就享誉京城的特色餐馆“汇贤府”，其背后是他坚持不懈带领汇贤府人创造的企业理念和员工的坚定信念。正是这些独具一格的匠心精神推动着汇贤府的发展壮大，十五年间，在保留着浓郁济南风味的传统鲁菜中加以创新，以符合现代化大众化更加多样化的品味，李祥章对创新鲁菜孜孜不倦的钻研和追求也一直在路上从未停歇，汇贤府团队秉持着健康绿色的经营理念在享誉盛名之际，仍然承担着汇贤府的社会责任，在菜品上精益求精，勇于突破，艺术与美食的完美融合中呈现出独特的美味佳肴。
四、参会对象
各餐饮企业家（限80人，报满为止）。
五、相关事宜
1.确认参会后，请填写回执表（见附件）并于8月24日前电邮并交纳注册费，以交纳注册费为准，报满为止。
2.注册费请电询（住宿费自理）本次活动不接受现场交费，注册费请汇至：
户 名：中国烹饪协会
开户行：工商银行北京市长安支行
账 号：0200 0033 0908 9065 247
六、联系方式
联 系 人：张奇萌（13910031664）
附件：2018“中国餐饮好案例—北京站”参会回执表
“中国餐饮好案例”旨在树立中国餐饮行业的典范，已推出西贝莜面村、眉州东坡酒楼、外婆家等一批餐饮明星品牌企业，在行业引起了强烈反响，广受关注与欢迎。
2018“中国餐饮好案例—北京站”活动定于8月底举办，让我们一起走进那家小馆、汇贤府、南城香三家不同特色的知名品牌企业，直面老板对话、讲述品牌故事、解析发展战略、实地考察体验、分享跨越思维。现将有关事宜函告如下：
一、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会企业家委员会
二、活动时间
2018年8月27日—28日，27日10:00—13:00报到
三、主要内容
1．“那家小馆”——宅门菜的代言人。传统京派文化和匠心精神的无形结合缔造出有形的“那家”，自2004年创立那家餐饮集团就成为具有象征意义宫廷饮食，十二年的辉煌品牌路使得“那家”精心雕琢，深入人心。第一家店位于香山脚下，与众不同的是没有金碧辉煌的装饰风格，取而代之是具有中华传统文化特点的古朴简约建筑，致力打造让人流连忘返的经典宅门美食。那家始终秉持最初的独特理念，打造传统文化与现代文化并存，中西交融的美食，但在十几年的发展扩大历程中依然重视对宅门菜口味的钻研，保持新店口味重，旧店口味厚的特色，匠心独特。名声悠远的那家始终在市场上倍受消费者的广泛好评，更受到各类媒体追捧。创始人那静林坚持用良心做那家，竭力用希望和梦想将那家拓展到各大城市，让独特宅门菜走遍天下。
2.“南城香”—全时段社区餐饮开创者。外卖平台餐饮业如雨后春笋似的蓬勃兴起，而南城香不但没有受到冲击，反而能够依然稳步扩张，十年如一日的餐饮质量保证也使得南城香在快餐和外卖行业中独领风骚。作为90年代崛起的品牌，南城香以匠心主食饭品、以休闲小吃馄饨产品以及以风味电烤串产品独具特色的三大核心品类，始终保持品质至上的经营理念，一丝不苟的品牌理念和匠心精神，让南城香在时光流淌的历程中仍然保留最初的原汁原味。互联网时代的迅速发展使南城香更好地抓住机遇，专注于打造全时段社区餐饮并且从始至终坚持注重食品品质口味，服务好每一位顾客从而赢得顾客的口碑创造了单店人均产值平均达到60万元，最高单店人均产值达到了98万元，坪效平均为5.5万元，最高单店坪效为10.2万元的水平，2016年-2017年连续两年利润超过100%的涨幅，仅2018年上半年销售同期已增长121%，利润增长68%。南城香取得了骄人的成绩。董事长汪国玉注重坚持匠心精神的核心价值观，认真细致做餐饮，推动南城香成为餐饮行业的领导品牌。浮躁时代下，南城香敢为人先，不忘初心的精神使得其品牌迅速扩张、跨越发展。
3.“汇贤府”—餐饮艺术家。著名艺术家李祥章的艺术人生与美食之路结合，造就享誉京城的特色餐馆“汇贤府”，其背后是他坚持不懈带领汇贤府人创造的企业理念和员工的坚定信念。正是这些独具一格的匠心精神推动着汇贤府的发展壮大，十五年间，在保留着浓郁济南风味的传统鲁菜中加以创新，以符合现代化大众化更加多样化的品味，李祥章对创新鲁菜孜孜不倦的钻研和追求也一直在路上从未停歇，汇贤府团队秉持着健康绿色的经营理念在享誉盛名之际，仍然承担着汇贤府的社会责任，在菜品上精益求精，勇于突破，艺术与美食的完美融合中呈现出独特的美味佳肴。
四、参会对象
各餐饮企业家（限80人，报满为止）。
五、相关事宜
1.确认参会后，请填写回执表（见附件）并于8月24日前电邮并交纳注册费，以交纳注册费为准，报满为止。
2.注册费请电询（住宿费自理）本次活动不接受现场交费，注册费请汇至：
户 名：中国烹饪协会
开户行：工商银行北京市长安支行
账 号：0200 0033 0908 9065 247
六、联系方式
联 系 人：张奇萌（13910031664）
附件：2018“中国餐饮好案例—北京站”参会回执表