各省、自治区、直辖市有关单位:
    根据党的十七大会议精神，为自觉实践邓小平理论和“三个代表”的重要思想，深入贯彻落实科学发展观，以求真务实的指导思想推动我国餐饮市场建康发展，提高餐饮业专业技术人员的技艺水平，加强行业之间的技艺交流，积极参与和完成好第二十九届奥运会餐饮服务工作，中国商业联合会、中共中央直属机关事务管理局、中国人民解放军总后勤部军需物资油料部、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中华民族团结进步协会、中国旅游饭店业协会、中国就业促进会、中国个体劳动者协会、中国公共关系协会、中国旅游协会民航旅游专业委员会和中国烹饪协会共同在全国范围内举办第六届全国烹饪技能竞赛，竞赛时间自2008年5月至2009年4月。
    现将有关方面共同研究制定的《第六届全国烹饪技能竞赛方案》（附件1），《第六届全国烹饪技能竞赛组织委员会成员名单》（附件2）下发。请各地区、各部门和有关单位加强领导，精心组织，努力完成第六届全国烹饪技能竞赛的各项任务。有关这次比赛活动的组织细则和评判标准等未尽事宜，将由第六届全国烹饪技能竞赛组织委员会陆续发出通知，请遵照执行。

附件：1、第六届全国烹饪技能竞赛方案
      2、第六届全国烹饪技能竞赛组织委员会成员名单
      3、大赛报名表