第十八届中国厨师节组织委员会

中厨组字〔2008〕4号

各餐饮企业、相关单位：
    由中国烹饪协会、北京市商务局、西城区人民政府主办，中国全聚德集团承办的“龙徽干红杯”第十八届中国厨师节和由世界中国烹饪联合会主办、中国全聚德集团承办的“红星二锅头杯”第六届中国烹饪世界大赛（以下简称“一节一赛”）将于今年10月在北京举办。
     为宣传中华饮食文化，展示中国餐饮品牌和餐饮业改革、创新、发展成果，“一节一赛”组委会研究，决定出版一期《特刊》，请各餐饮企业有效利用这一契机，积极认刊，宣传企业。
《特刊》将本着信息准确的原则，实事求是地反映餐饮企业的基本情况，主要包括：
    1.餐饮企业改革、发展、创新的主要成就；
    2.餐饮企业的环境、菜品、服务、文化方面的新亮点；
    3.单位名称、地址、邮编、单位负责人、电话、传真、网址、电子信箱、单位简介、产品信息及企业资质资信、主要荣誉、质量品牌等信息内容。
    《特刊》印刷版按国际惯例，大16开本（210mm×285mm），封皮和内页均采用彩色印刷。
    “一节一赛”期间面向观众赠送，赠送中国烹饪协会会员单位和《特刊》入刊单位。
    中国烹饪协会副会长单位享受7折优惠，理事单位享受7.5折优惠，会员单位享受8折优惠。征订排序不设预留，以签订协议为准。
   附：“一节一赛”入刊协议

“龙徽干红杯”第十八届中国厨师节组委会       
“红星二锅头杯”第六届中国烹饪世界大赛组委会