意大利厨艺培训班即将在京举办
在中国烹饪协会和麦德龙公司的支持下, 意大利对外贸易委员会(ICE) 将于2008年7月17日- 26日在北京举办意大利厨艺培训班。
本次培训授课教师是来自意大利的FABIO UGOLETTI先生，是意大利本土GALLOPAPA餐厅 （MICHELIN 1 星）的厨师长，在培训期间担纲授课，为大家演示精湛意大利烹饪技术和选料方法, 如MOZZARELLA ALLA CAPRESE（羊酪），SPAGHETTI ALLA CARBONARA（卡波拉纳意面），LINGUINE AL PESTO（绿酱汁细面条），TIRAMISU’（提拉米苏）等。课堂上将教授15～20道风格不同的意大利菜肴，同时备有详细精美的介绍资料在课上发放。
本次培训共三期，每期三个半天，
第1期 2008年7 月17-19 日 每天上午8：30 – 11：30
第2期 2008年7 月21-23 日 每天上午8：30 – 11：30
第3期 2008年7 月24-26 日 每天上午8：30 – 11：30
本次培训完全免费且名额有限，对意大利菜肴制作感兴趣的餐饮同仁请于7月7日前与中国烹饪协会国际部联系。
联系电话：(010)66094184 66094176 传真：(010)66062700
本次培训授课教师是来自意大利的FABIO UGOLETTI先生，是意大利本土GALLOPAPA餐厅 （MICHELIN 1 星）的厨师长，在培训期间担纲授课，为大家演示精湛意大利烹饪技术和选料方法, 如MOZZARELLA ALLA CAPRESE（羊酪），SPAGHETTI ALLA CARBONARA（卡波拉纳意面），LINGUINE AL PESTO（绿酱汁细面条），TIRAMISU’（提拉米苏）等。课堂上将教授15～20道风格不同的意大利菜肴，同时备有详细精美的介绍资料在课上发放。
本次培训共三期，每期三个半天，
第1期 2008年7 月17-19 日 每天上午8：30 – 11：30
第2期 2008年7 月21-23 日 每天上午8：30 – 11：30
第3期 2008年7 月24-26 日 每天上午8：30 – 11：30
本次培训完全免费且名额有限，对意大利菜肴制作感兴趣的餐饮同仁请于7月7日前与中国烹饪协会国际部联系。
联系电话：(010)66094184 66094176 传真：(010)66062700