各省区市政府有关部门及各地烹饪（餐饮）行业协会，中国烹饪协会会员、小吃委员会委员，各餐饮企业及相关单位：

    为贯彻党的十九大精神，大力弘扬中华小吃饮食文化，提升小吃品牌建设水平，加快推进小吃产业创新发展，中国烹饪协会将于12月上旬在福建省三明市沙县举办2017中华小吃产业发展大会暨中国地域十大名小吃揭晓活动，具体安排如下：
    一、时间地点
    时间：2017年12月7-8日（6日报到）
    地点：福建省三明市沙县
    二、组织机构

    主办单位：中国烹饪协会
    承办单位：沙县人民政府
              中国烹饪协会小吃委员会
    协办单位：福建省餐饮烹饪行业协会
    三、主要内容

    1. 揭晓“中国地域十大名小吃”及代表品牌企业
    揭晓全国各省、自治区、直辖市“中国地域十大名小吃”和“中国地域十大名小吃代表品牌企业”，唤起社会对传统小吃的记忆，加深社会各界对地域小吃的认知，加快促进小吃产业的创新发展。
    2. 2017中华小吃产业发展大会
    （1）通过中华小吃产业数据调研与趋势分析，探求小吃品牌的强劲升级；
    （2）由传统老字号小吃“技艺”提升，到“技术”的工业化发展之路；
    （3）从资本时代小餐饮品牌的孵化剧变，到新派小吃由“一到万”做大做强；
    （4）以小吃特色美食街区的资源聚合，到迅速崛起等为主题，深入探索中华小吃的传承与变革，谋划共享中华小吃产业发展新战略。
    3.  2017年度中国烹饪协会小吃委员会年会
    学习贯彻十九大精神，审议2017年度中国烹饪协会小吃委员会工作总结，探讨进一步发挥小吃委员会作用，全面推进新时代中华小吃产业发展的方向与规划。
    4. “小吃大艺 巡味中国”展演活动
    邀请全国知名小吃代表品牌，展示展演小吃精彩制作技艺，开启“小吃大艺 巡味中国”美食达人巡展——福建沙县之旅。
    5.  2017中国（沙县）小吃旅游文化节20周年活动
    全国各地美食与特色小吃精彩展演展示活动，同时围绕“新商标、新理念、新征程”主题，举办大型歌舞晚会，创意集市音乐节、《小吃父子》微电影首映、小吃节摄影大赛等系列活动，充分感受沙县小吃文化名城和优秀旅游县的形象和独特魅力。
    四、相关事宜

    1．“中国地域十大名小吃”及“中国地域十大名小吃代表品牌企业”按照中国烹饪协会《关于推荐中国地域十大名小吃的通知》（中烹协﹝2017﹞72号）要求的推荐条件和推荐方式产生。
    2.请参与推荐和申报工作的各省区市政府相关部门或行业组织安排相关负责人参会。
    五、会务安排

    1. “中国地域十大名小吃”及代表品牌企业申报推荐均不收取任何费用。
    2．参会会务费请电询。
    3. 各省、自治区、直辖市及城市政府有关部门及各地烹饪（餐饮）行业协（商）会代表免1人会务费和两晚住宿费。
    4. 凡一家企业报名2人以上参加者，免其中1人会务费和两晚住宿费。
    5. 报名截止日期为11月29日（以收到会务费汇款为准）。会务费请汇至中国烹饪协会指定账户，并注明“小吃活动会务费”。
    户  名：中国烹饪协会
    开户行：工商银行北京市长安支行
    帐  号：0200003309089065247
    6.请将参会回执(附件1)以电子邮件形式发送至电子邮箱983934595@qq.com。
    7. 推荐酒店：沙县君华酒店(会议价260元/天)。住宿按安排请在参会回执中注明，组委会统一安排预定。
    六、联系方式

    联 系 人：马兰馨
    联系方式：18618291568
    电子邮箱：983934595@qq.com
   
    附件：
    1.参会回执
    2.日程安排