各会员单位（会员），有关企业：
　　营销是企业经营的关键环节，是企业发展的核心命脉！在餐饮持续快速发展的今天，面对不断扩大的消费市场和多层次的消费需求，企业如何制定营销方略？如何科学化营销管理？如何创建优势品牌？如何渠道创新和决胜终端？如何打造王牌营销团队？中餐企业要想突出重围，唯有变革与创新，从营销战略、战术、到整个营销模式进行系统的变革与升级，谋定而动，方能出奇制胜，挺立潮头！
　　中国烹饪协会根据会员企业要求，整合一流师资，精心开办“营销策划与销售管理研修班暨餐饮营销精英沙龙”，旨在帮助企业全面提升营销管理者素质和打造营销竞争力，课程将经典的营销理论和先进的营销实战相结合，将本土化与国际化相结合，打造营销领军人才，助力中餐企业走向辉煌！
【课程特色】
    领先的课程设置——案例教学、情景模拟、实战演练、师生互动
    强大的师资阵容——权威教授、资深专家、百强企业高管互动
    最佳的交流平台——专题沙龙、智慧碰撞、高端人脉
    最大化课程收益——创新实战、锻造精英、学以致用、终身教育
【研修内容】
 第一部分：市场发展与准确定位（八大现象分析）
　　从商务部全面推进大众化餐饮发展政策看各业态市场份额的变化
　　从2007年百强企业发展看市场导向下的餐饮定位
　　从日本亚寿多80年坚持开发300多套中国名宴席看产品组合与知识延伸
　　从爱玛客、索迪斯看无店铺契约式餐饮运行模式与服务外包
　　从肯德基东方即白卖油条看产品的选择
　　从天津集贤年夜饭（北京丰泽园八大件）销售看服务领域的拓展
　　从会馆类餐厅的快速兴起看餐饮企业的文化定位
　　从烹饪机器人的研发看餐饮产品的科技含量定位
 第二部分：餐饮营销管理与实施
　　年度营销方案制定策略           单项目营销策划书设计与制作
　　常用营销手段分析与效果评估     餐饮企业CI系统设计
 第三部分：营销团队建设与管理
    金牌营销团队建设与掌控         目标管理与绩效考核
    营销过程中执行力的控制         卓越的客户关系管理
 第四部分：营销精英沙龙——餐饮营销大家谈
　　特邀嘉宾：2007年餐饮百强企业代表（拟邀请山东静雅、重庆德庄、广州绿茵阁、上海福记等企业负责人）
　　特别说明：所有研修班代表将免费参加2008年餐饮产业发展大会，听取主题报告（5月10日），并出席2007年中国餐饮企业百强信息发布会（北京饭店）
【研修费用】
　　每人3600元/人（含授课费、资料费、食宿费、报告会费用），中国烹饪协会会员3300元/人。不需要安排食宿的每人减800元。
【研修时间】2008年5月10日—12日（5月9日全天报到，12日12点前离会）
【研修地点】北京铁道大厦·四星
           （北京海淀区北蜂窝102号，电话：010—51979199）。
【研修对象】全国各大餐饮企业董事长、总经理、营销总监等高层管理者
【报名须知】
　　1、请在4月30日前将《培训报名回执》传真至培训交流中心。
　　2、联系方式：电  话：010-67531432      传真：010-63280015
       联系人：邓老师  13269315499

      请点击下载：餐饮营销与精英沙龙报名表.doc