降低员工流失率，精准预测优化排班
解析数字说话的绩效体系

各餐饮企事业单位：
    现代餐饮企业管理，更注重“以人为本”的人性化管理模式，企业管理的重点也日趋体现在对人的管理策略上。作为企业的决策者和人力资源管理者，应以战略高度构建高效实用的人力资源管理系统，建立科学考核与激励制度，以最大限度地激发人才潜能，来创建优秀团队，并推动组织变革与创新，最终实现组织的持续发展。
    在企业连锁经营发展过程中，对门店的岗位设置及运营管控、对门店员工的培训、考核与激励管理成为企业人力资源战略的核心，在构建企业标准化业务流程和岗位配套的基础上，高效培训提升员工岗位技能、科学客观考核员工能力与贡献值，可执行的激励机制成为企业连锁高速发展的助推剂，也是帮助企业提高劳动生产率、控制劳动力成本浪费、提升整体运营效率的关键点。
    研修内容： 
    模块一：成长型连锁餐饮企业绩效管理与实践分析
    餐饮连锁企业绩效考核管理的规划、流程、步骤与方法
    餐饮连锁企业的两元目标管理
    基于企业目标实现的绩效管理构架设计与分析
    餐饮企业绩效管理有效实施策略和实践关键点
    模块二：连锁餐饮企业科学用工模式
    餐饮连锁企业全面用工理念和多元化用工模式
    门店营业预估与劳动力需求测算模型
    基于标准化业务流程下的科学排班管理与实践
    实施时薪工资体系和总工时管理模式的实践条件与关键控制点
    模块三：连锁餐饮企业培训体系搭建策略
    培训体系搭建整体思路
    企业培训体系模块构建
    培训体系落地步骤 
    主讲老师：
    王  奋，人力资源管理专家，北京理工大学管理与经济学院副教授，绿茶、麻辣诱惑人力资源顾问。曾任海底捞人力资源总监、海底捞大学校长。
    李品伟， Kronos大中华区高级咨询经理，人力资源、供应链以及全球劳动力管理专家，长期服务于餐饮、连锁超市等企业。成功案例：新辣道、味千、一茶一坐、真功夫等。
    王东升，丰茂烤串CEO,原麦当劳（中国）有限公司资深经理，原金汉斯餐饮连锁集团副总裁人力资源总监。
    授课形式：教学+互动+考察   本课程小班教学，上限40人。
    学习流程：全景式授课=案例剖析+小组讨论+学员分享+现场答疑
    研修对象：餐饮连锁企业董事长、总经理、人力资源总监
    研修时间：2016年3月29日-30日。3月28日全天报到。
    研修地点：北京凤凰苏源大厦（  北京市西城区广外大街3号  ）
    研修费用：请电询
    户  名：中国烹饪协会培训交流中心 
    开户行：交通银行北京右安门支行
    账  户：1100 6090 2018 0100 15685
    报名咨询：季文玉   电话：18518770919   010-63371332
    附件：报名回执表