江苏省各市烹饪、餐饮行业协会（商会），各有关单位：
    为深入贯彻落实新《食品安全法》，提高江苏省餐饮服务单位的食品安全管理水平，切实保障广大消费者人身安全，依照国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全管理人员培训管理办法》文件要求，中国烹饪协会培训交流中心联合江苏省烹饪协会定于6月在江苏省内采取分期分批的形式举办餐饮服务单位食品安全管理员培训，现将第一期培训相关事宜通知如下：
    一、培训内容
    1.食品安全法及其相关规定；
    2.餐饮业食品安全控制；
    3.餐饮服务单位安全事故的应急处理；
    4.食品安全风险监测与评估；
    5.餐饮服务食品安全管理员的工作要求。
    二、培训对象
    各餐饮服务单位食品安全管理人员
    三、时间及地点
    1.时间：2016年6月6日-7日
    2.地点：南京财经大学综合楼322报告厅（南京市鼓楼区铁路北街128号）
    其它期培训班举办时间地点另行通知。
    四、培训费用
    请电询。
    五、结业授证
    培训结束经考核合格者，由中国烹饪协会审核并颁发食品安全员培训合格证书。证书全国统一编号、统一注册，可在中国烹饪协会网站上查询。
    六、报名须知
    1.参加此次培训者，请填写《食品安全学习报名表》。
    2.报到时需提交身份证、职业资格证书复印件、二寸彩色照片2张及电子版照片。
    3．联系方式
    （1）中国烹饪协会培训交流中心
    联系人：何芳敏  010-63372875、13681260632
    （2）江苏省烹饪协会  
    联系人：周明元  13805150633
    金  玲  13951848600   邮箱：358952955@qq.com
    附件：食品安全员学习报名表

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