• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
公告通知
中国厨艺淮扬菜高级研修班开课通知
日期:2013年12月25日    来源:本站原创    分享:

全国各餐饮企事业单位:
    以促进全国各大菜系之间的交流学习为目的,弘扬淮扬菜饮食文化为宗旨,使大家能系统而又深入的了解淮扬菜,真正领会淮扬菜的精髓。中国厨艺淮扬菜高级研修班定于2008年6月13日~15日在黑龙江鸡西举行。本次研修班将聘请中国烹饪协会名厨专业委员会委员,中国烹饪大师,江苏省烹饪大师,扬州大学旅游烹饪学院副教授周晓燕亲临授课,现将有关事宜通知如下:
    一、培训内容
    1、淮扬菜的形成与特点;
    2、淮扬菜的烹制方法和调味方法;
    3、经典传统淮扬菜和流行时尚淮扬菜直观演示。
    二、培训时间、地点
    1、时  间:6月12日全天报到,6月13-15日培训
    2、报到、培训地点:鸡西市四海职业培训学校
    (鸡西市鸡冠区兴国东路)
    3、联系人:刘自挥
    4、电  话:0467-8281786、13945839907
    三、参加对象
    全国餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有较好烹调基本功底和技能的中餐主厨。
    四、培训费用
    每位学员750元(包括培训费、资料费、证书费)。
    五、结业授证
    培训结束合格者,由中国烹饪协会名厨专业委员会颁发结业证书。
    六、报名须知
    1、参加此次培训者,将填写的学习报名表于6月12日前传真或邮寄至中国烹协名厨委。学员提前准备好一寸彩色照片2张(照片背面用圆珠笔填写姓名),身份证、职业资格证书复印件各一份。
    2、联系方式
    中国烹饪协会名厨专业委员会
    联系人:贾传刚  公  东(13791916106)
    电  话:0532-87623808               传  真:0532-87623808
    地  址:青岛市李沧区峰山路113号    邮  编:266100
    鸡西市四海职业培训学校
    联系人:刘自挥
    电  话:0467-8281786、13945839907
    传 真:0467-2677568

中国烹饪协会名厨专业委员会       
二〇〇八年三月五日       

    附件:中国厨艺淮扬菜高级研修班课程时间安排表及报名表

 

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