各火锅委员会委员、会员单位、火锅企业及有关单位：
    2015年，全国餐饮业悄然走出低谷而止跌回升，火锅业态也由“乱锅混战”的局面开始步入常态化理性化的发展方向，注重诚信经营、品牌建设、顾客满意度、食材安全这些关系企业长足发展的问题，以及进一步塑造行业整体形象，形成合力抱团发展日益受到关注和重视。为更好打造火锅领域交流学习与共同发展的平台，寻找更多的火锅好食材，中国烹饪协会火锅委员会隆重推出“‘寻味论道’品牌火锅中国行——走进扬州”系列活动，特诚邀您参加。
    一、活动时间

    5月13-14日（5月12日全天报到）；5月15日可直接参加上海（第九届）中国餐饮产业发展大会及相关活动。
    二、报到地点

    江苏扬州迎宾馆（五星级；扬州广陵区瘦西湖路48号）
    三、活动内容

    1.中国火锅百强精英PK论坛——全国火锅精英思想大碰撞、大讨论、共分享，探讨火锅企业长远发展的品牌之道、文化之道、产品之道、用人之道、模式之道、资本运作之道。
    2.“发现火锅好食材”品鉴展示会——甄选来自全国优质精良、具有特色的火锅食材进行展示品鉴，丰富火锅企业的产品选择，满足消费者多元化的用餐需求，降低采购成本，提供安全保障。
    3.好食材基地考察——走进中国“荷藕之乡”扬州宝应县，深度考察荷藕原产地及其生产加工工艺，品鉴以荷藕为原料的产品（全藕宴）和风情浓郁的荷乡文化。
    4.互动交流晚宴——领略观赏拥有2500年历史文化的古城扬州的风貌；参与扬州知名火锅企业与火锅人之间的欢乐互动表演。
    5.活动同期，由中国烹饪协会主办的2015（第九届）中国餐饮产业发展大会及相关活动在上海举办。参会代表可前往参加中国餐饮产业发展大会、中国餐饮业明星品牌颁奖盛典与晚宴、2015中国餐饮食品博览会等相关活动。
    四、参会对象

    中国烹饪协会火锅委员会主席、副主席、秘书长、副秘书长及全体委员、全国各地火锅品牌企业董事长、总经理及相关负责人。火锅委员会委员、协会会员优先报名，名额150人，额满为止。
    五、相关事宜

    1.费用交纳：请电询。
    本次活动不接受现场报名，请于5月5日之前将注册费汇至：
    户  名：中国烹饪协会    
    开户行：工商银行北京市长安支行
    账  号：0200 0033 0908 9065 247
    2.联系方式
    联 系 人：康  斓13810663309
    联系电话：010-63265884
    邮    箱: ccas_hotpot@163.com
      190536448@qq.com
    
    附件1：日程安排
    附件2：报名表