各省、自治区、直辖市、省会城市烹饪（饮食、餐饮）协会、西餐业协会、西餐专业委员会：
    由中国烹饪协会等12个部门联合主办的第六届全国烹饪技术竞赛于2008年5月至2009年4月举办，竞赛组织委员会根据我国西餐业发展的现状和各地西餐企业及厨师的要求，在本届竞赛中增设了西餐个人和团体赛。
    目前全国各地确定了27个省市设立分赛区进行竞赛，其中已有广东、浙江、山东决定设立西餐分赛区，其它省市西餐分赛区尚未确定。根据竞赛组织委员会要求，各分赛区由竞赛组织委员会派出裁判长,选派异地国家烹饪技能竞赛裁判员按照统一竞赛规则进行评判，确保公平、公正、公开。各地西餐企业和厨师可就近选择以上赛区报名参赛。
    具体联系方式及时间安排如下：
    广东赛区（9月22日，21日报到）
    比赛地点：佛山市顺德区梁球锯中学
    地址：佛山市顺德区大良镇
    联系电话：0757—22831365
    联系人：黎信恩
    浙江赛区（9月26日，25日报到）
    比赛地点：嘉兴国际中港城
    地址：浙江嘉兴市中环南路
    联系电话：0571-87066324
    联系人：钱锡宏
    山东赛区（１１月２３日，２２日报到）
    比赛地点：青岛酒店管理职业技术学院
    地址：青岛市李沧区九水东路599号
    联系电话：0532-83878511
    联系人：杨岩
    有关第六届全国烹饪技能竞赛西餐竞赛组织办法与评判标准和各类报名表，由竞赛组织委员会统一印发，可登陆中国烹饪协会官方网站----餐饮在线网查询并下载（网址：www.ccas.com.cn 西餐专业委员会）。
    联系咨询：010-66094192  66094170
    联系人：张奇萌
   
    中国烹饪协会西餐专业委员会
    2008年9月8日