《宁波市餐饮业消费争议处理暂行办法》已经出台并于４月２０日施行，该《办法》对餐饮企业的一些热点问题作出了规定。首批实施单位为南苑饭店、向阳渔港、汉通等８０家餐饮企业。

　　对自带酒水问题，《办法》规定：餐饮企业对谢绝消费者自带酒水、饮料、食物进入餐厅享用的，应在醒目位置告示消费者。如同意，向消费者收取服务费的数额需双方商定。对自带食品的质量，企业要严格把关，因企业再加工而引起的食品卫生事故的责任由企业负责。

　　对预订宴席的订金，《办法》规定：消费者预订宴席，双方必须签订书面协议书，企业可收取总金额不高于２０％的订金。如预订有变更或取消，根据双方协商同意，按情况可扣除一定比例的订金。

　　对于菜肴质量、规格、卫生等问题，《办法》规定：菜肴有问题，消费者应当场提出异议，经核查属实的，企业应主动表示歉意，并为消费者调换相同质量标准的菜点。如企业有故意欺诈行为，消费者有权要求退赔，退赔款额为该菜点价的两倍。食物质量问题对消费者健康造成损害，企业要承担相应赔偿责任。

　　《办法》同时还要求企业的商品和服务要明码标价，标注菜肴净含量。对鲜活、海鲜菜肴的“时价”应公布当日实价，杜绝欺诈行为。