加工销售河豚须经卫生部特批。然而，济南市卫生局卫生监督所监督检查发现，有多家餐饮单位未经许可非法经营河豚。
　　卫生监督部门调查发现，我市部分餐饮单位从济南市海鲜批发市场“常州华明水产行”购进河豚，并由该水产行聘请的厨师宰杀、加工。目前，非法加工、经营河豚的餐饮单位已被立案查处。
　　同时，市卫生监督部门发布今年第1号卫生安全预警，提醒广大餐饮单位未经许可不得加工销售河豚，消费者如遇餐饮单位非法加工、销售河豚，可拨打81278666向市卫生监督所投诉举报。

    文章来源：济南时报