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石家庄全面检查餐饮业餐具消毒情况 4家餐具消毒不合格单位被查处
日期:2013年12月26日    来源:本站原创    分享:

    在对5家集中式餐具消毒企业查处整治的基础上,石家庄市卫生监督局又把整治范围扩大到了整个餐饮业。在2月27日的检查中,石家庄虢国羊肉馆、长安盛香阁酒店以及石家庄市静洁消毒配送中心、石家庄佳洁餐具消毒中心两家集中式餐具消毒企业受到查处。
    执法人员在石家庄虢国羊肉馆和长安盛香阁酒店检查时发现,两家饭店餐具消毒均存在以下问题:一是无消毒专间或区域;二是消毒人员个人卫生较差,工作服不洁,未戴工作帽,不能严格按消毒操作程序洗消餐具;三是餐具消毒场所存有杂物;四是所谓已消毒餐具的存放场所不符合卫生要求,储存柜不密闭,餐具不洁、有污物;五是使用“套装消毒餐包”时,未对供货企业卫生条件和产品消毒效果进行核查。执法人员当场对这两家单位提出责令整改意见,并对60份餐具进行了采样检测,最终将依据检验结果对其予以行政处罚。
    在对石家庄市静洁消毒配送中心、石家庄佳洁餐具消毒中心检查时发现,两单位均无检验设备,存在加工过程交叉污染隐患等问题。两单位当场表示停止经营,立即进行整改。

    文章来源:河北新闻网

 

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