一、食品工业的介入和与食品工业联姻。食品工业企业进入中式快餐行业，对行业而言是好事。食品工

业企业在生产加工，技术开发，物流配送，管理，人才，营销，资本等方面有明显优势。现有中式快餐企业存在的各种问题有的是“先天性”的，自身难以克服；有的是资源性的，需要进行整合。这些问题往往难以快速解决。在此情况下，食品工业企业挟资本、管理、物流、标准化的产品等优势进入，有可能改变中式快餐行业的企业结构，行业发展模式，对现有企业构成挑战。

现有企业与食品工业企业的联姻，既是发展壮大自身的捷径，也是增强自身竞争力的有效措施。中式快餐企业要善于整合资源，借力发展。比如与大企业合作，我们为数众多的店铺就是我们的优势，中式快餐企业也可以借食品工业企业的研发力量开发新产品，利用其工业化的技术和设备生产我们需要的产品，利用其物流体系为连锁体系配送。与小食品工业企业合作，我们的优势更加明显，除了上述方法外，甚至可以考虑兼并小食品工业企业，使之成为我们的生产基地。

二、《特许经营管理办法》出台对中式快餐特许经营的影响。2004年底，商务部颁布了《特许经营管理办法》，此办法属于部颁规章，但据了解国务院《特许经营管理条例》将于今年年中颁布。《条例》将是强制性的，所有从事特许经营的企业必须遵守。