    前日晚，市民李女士和朋友在东门大桥某火锅店消费结账时发现，在火锅店开具的消费清单上有“一次性餐具，0.5元/份”一项。对此，服务员的解释是顾客使用的是一次性筷子，因此每双筷子收0.5元。李女士搞不明白：一次性餐具到底收不收费？为什么事先不说明筷子是要收费的？

调查一是筷子费还是油碟费

    昨（19）日下午，记者来到该火锅店。火锅店工作人员张女士说，火锅店收取的是每位顾客2.5元的油碟费，并没有额外收取每人0.5元的餐具费。可能是由于服务员不清楚情况，向李女士解释有误。如果前日真的收了李女士的餐具费，他们愿意退钱。 调查二多数商家不收餐具费

    昨日上午8时许，记者来到一家有名的早餐连锁店。付费后，记者发现除了点的食物，还另外收取了0.2元。服务小姐说：“我们用的是一次性筷子，每副一毛。”“可不可以换成不收费的、可多次使用的筷子呢？”“我们这里只有这种一次性筷子。”“收筷子费的依据是什么？”服务小姐表示：“不知道，我们一直都这么收费的。”

    下午5时许，记者来到一大型火锅连锁店。该店服务员表示，消费里包含有餐具及湿巾每人一元的费用，并说“这是我们总店规定的”。 石油路一大型火锅店的大堂经理告诉记者，他们是不收餐具费的。但如果收取客人一次性餐具费，再加上收取配套的湿巾费，不但可以省去相关成本，还可以小赚一笔。

    记者随后走访了多家餐饮店，发现多数商家不收取餐具费。但对于是否能收餐具费，商家们说不清楚，“一般都不收，所以我们也不收”。

消协收费应该事先明示

    省消委投诉中心主任许志明：无论以何种借口要求客人使用收费筷子，都侵犯了消费者的合法权益。商家如果要收取一次性餐具费，需事先向顾客明示。明示方式有墙上贴出规定、口头说明、在菜单上标明等。如果商家在消费者不知情的情况下强加给消费者，消费者有权拒绝。如认为自身权益被侵犯，消费者在掌握足够的证据后，应当场与消协联系。消协可出面调解，并对商家进行宣传教育。