青海新闻网讯    点完菜后，等了将近一个小时还没见上桌，消费者质问：吃饭等候的时间可有“卡码”？西宁市消费者协会答复：遇到类似情况可拨打12315投诉。
    市民李先生来电反映，前两天他在某火锅城点了菜后，便被服务员晾在了一边，也许正值中午，火锅店的生意比较火，期间催促了几次，反倒引起服务员的不悦，茶水倒得也不勤快，且水还是凉的。等到菜端到桌子上时，李先生看看时间，从点菜到上 菜，已近一个小时，李先生为此“罢吃”，愤怒离去。
    西宁市消费者协会一索姓工作人员告诉记者，对饭菜质量的投诉倒是见过不少，对就餐等候时间的投诉这还是第一次，但从李先生的讲述来看，这应该是服务类投诉，消协可以受理并会进行协调。
    据调查，在酒店、餐厅等候上菜时间过长已是普遍现象，并且消费者在这一点上多少有些被动。一些酒店、餐厅把顾客迎进门后，上菜总是隔三岔五，等到把第一道菜吃个底朝天还不见上第二道菜，几经催问，店家总说忙。西宁市消协的工作人员认为，现在生活节奏日益加快，在外就餐多数也是为了节省时间，酒店、餐厅“消耗”顾客时间不应该，但鉴于目前消费者投诉的范围还没有细化到这个方面，等候时间的具体上限无法界定，“但遇到此类情况肯定可以投诉，也肯定能得到解决”。
    西宁市某餐饮店老板分析，造成“晾客”的首要原因是酒店、餐厅管理不到位，特别是在就餐高峰期，一些酒店工作人员与顾客在同一时间就餐，没有将顾客放在首位；再有，一些酒店、餐厅因生意欠佳或为了节约成本，在人员配置上有缺陷，一般能一次接待80桌客人的酒店，厨房工作人员应在20人以上，可多数酒店仅有十几人，难免会在就餐高峰时手忙脚乱而“怠慢”了顾客；此外，目前西宁市50％餐饮店的厨房管理采用承包方式，承包方为了多挣钱，肯定不会配备更多的助手，从而导致做菜速度减慢。
    那么，就餐时“等菜”的时间有没有一个作为投诉的衡量标准呢？西宁市某餐饮店这名不愿透露姓名的老板告诉记者，顾客点菜后，火锅类20分钟、普通炒菜类30分钟内上齐菜应该是没问题的