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冰雪风情节点燃宴艺文化
日期:2013年12月26日    来源:本站原创    分享:
     纷纷扬扬的大雪为2004年“丝绸之路冰雪风情节”点燃了一把火,一直烧到了乌鲁木齐二道桥歌舞大剧院,让那里的游客在美食与歌舞的宴艺文化中燃烧起来。
    记者随着人流撩开二道桥垂雪的大幕走进剧院,犹如从冬天一步迈进了春天,浑身立刻被扑面而来的新疆民族风情和异域风情所包裹。
   “世上的街道有千万条,哪一条街道最热闹?新疆的小孩都知道,最热闹的是二道桥……”一曲《二道桥之歌》像催春的战鼓,敲击着心灵。一群留着满头小辫子的姑娘和翘着八字胡的小伙子旋风似地刮上了剧院中心的麦西莱甫广场。他们乍动乍息,跷脚弹指,撼头弄目。
    乐舞稍息,一只金灿灿的烤全羊,脖子上系着喜庆的红丝缎,被两名厨师用电镀手推车推着,“新郎”似地闪亮登场,立刻吸引了众人的目光。当然,这只是“全羊宴”中的一道,更多的精彩还在后面。
   据新疆二道桥旅游科技发展有限公司的王建新副总经理介绍,维吾尔族姑娘伊帕尔汗被乾隆皇帝纳为香妃后,御厨们精心将西域各民族的清真佳肴与满汉全席相结合,独创了清真风味的膳食佳肴“清宫全羊席”。1885年后,天津杨柳青的商贾随军西进新疆,“全羊席”在二道桥落户。上世纪40年代,天津鸿宾楼清真名厨宋少山改进精制的128道“全羊席”菜品在二道桥的“天食堂”得以推广。当年的“天食堂”旧址就在大剧院的脚下,今天的二道桥大剧院在传承民族传统饮食文化的同时,引进中亚、西亚穆斯林烹饪的精华,开发出了165道大菜的“全羊宴”。
    歌舞仍在进行,来自哈萨克斯坦,曾在阿拉木图赛米巴拉提斯克贵族餐厅作过主管的俄餐主管萨莎先生带记者走进了后厨,厨师阿依别克正在为喜欢俄餐的朋友们准备两道特色菜:一道叫“番茄酱牛肉”,另一道是“果香烤鸡”,将去皮的苹果切成小块,塞进一只去了五脏的白条鸡膛内,放进烤箱,温火烤熟。
    狂歌劲舞,与穹隆上璀璨的灯光一同摇曳。环穹顶下部的巨幅新疆风情歌舞长卷仿佛也活了起来,与麦西莱甫广场上的风情歌舞遥相呼应,让8000平方米的演艺大厅都为之震颤。俄罗斯姑娘玛莎高挑迷人,刚一出场就博得观众火一般的掌声。独具风情的《俄罗斯民间舞》,娇而不艳,媚而不俗,让在座所有男士和女士的目光不断聚焦。
    展示维吾尔族婚礼热闹场面的大歌舞《婚礼》是压轴戏,“新郎”库尔班在一群姑娘和小伙子的簇拥下,兴高采烈地拥向“新娘”阿娜尔汗的家门。热情的手鼓敲起来,欢快的唢呐吹起来,动人的热瓦甫弹起来……这时,“新娘”的热泪从面纱后流了下来。一块石榴花地毯铺展在地,美丽的阿娜尔汗姑娘蒙着轻柔的面纱端坐其上,4名迎亲的小伙子每个人拉起一角,向舞台中央开进。在欢声笑语之中,“新郎”库尔班欣喜地揭开姑娘的面纱,整个演艺大厅哗然,“哇噻!好漂亮的新娘啊”的声音不绝于耳。观众席上一位叫刘贵林的先生即兴作诗一首:“冰雪风情节,点晴二道桥,歌甜舞美演艺厅,风柔雪晶人更娇。”    

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