2005年2月２８日上午，在天津市产权交易中心，历经２个多小时的公开竞价，天津同仁堂以１亿零６００万元竞得全国餐饮老字号企业——天津狗不理集团的国有资产股权。这是我国餐饮业国有企业通过以竞拍形式转让国有股权，以实现国有企业改制，具有重要意义。
    创建于１８５８年，历经近１５０年风雨历程，在全国极负盛名的餐饮老字号企业－－天津狗不理包子饮食（集团）公司，于１９９２年４月经天津市商委、天津市体改委批准成立集团。经过几次整合后，现在的天津狗不理包子饮食（集团）公司共包括狗不理总店、狗不理大酒店、狗不理快餐公司，速冻工厂等在内的国有法人全资企业５户、国有法人控股企业２户和国有法人参股企业１户。狗不理集团已经发展成为拥有大型餐馆、中型酒家、排档式餐厅、快餐、早点、速冻食品生产、商业零售以及在国内外设有6０余家特许加盟连锁企业的集团公司。
    经天津市会计师事务所评估，天津狗不理包子饮食（集团）公司总资产为１１７４６．４１万元，总负债８０４９．６３万元，净资产３６９６．７８万元。此次国有资产整体转让拟出让标的额为１５１９．２４１３万元，以此为底价进行竞价转让。天津狗不理包子饮食（集团）公司一届四次职工代表大会于２００４年１２月１０日表决通过了《天津狗不理包子饮食（集团）公司产权制度改革的实施方案》、《天津狗不理包子饮食（集团）公司职工安置及经济补偿》等决议，同意公开转让集团公司的整体国有资产以及参控股公司所持股权。在２８日上午的公开拍卖中，有浙江同方、天津万顺、天津同仁堂等６家企业参与竞拍，最终天津同仁堂以１亿零６００万元竞得“狗不理”。