本站讯：3月26日由广州日报报业集团《美食导报》主办，广东电视台《相聚珠江●美食特工》协办，广州市三盛会展服务有限公司承办的“2005双汇杯广州美食烹饪大赛”正式拉开帷幕。大赛组委会在北京路广州国际美食博览中心名盛广场隆重举行新闻发布会。

    本次大赛最大的亮点就是专业媒体办专业赛事，力求做到公平 、公正、公开。大赛选址广州国际美食博览中心，邀请知名企业双汇集团加盟，强强联手，合力打造广州美食界的又一盛事。本次大赛将有数十家知名酒家参与角逐，比赛作品设自选菜式和指定菜式，由美食专家组成的评判小组对作品的营养，色、味、香、创新五个方面进行打分，高分者胜出。本次大赛分初赛和决赛两个阶段，通过角逐，将产生各个奖项，大赛由公正机关全程公证。

    本次大赛强调食物的营养和烹制过程，大赛由广东电视台《相聚珠江》全程录制，并在《美食特工》节目中播出。所有作品将在《美食导报》以及大洋网美食频道展示和介绍，力求为群众推荐营养，健康食品，引导群众饮食消费。本次大赛结合了报纸、电视以及网络三个不同媒体、又有现场比赛，全面展示大赛进程，这对参赛酒家也将是一种最好的宣传。

    弘扬美食文化，引导消费潮流，展示企业风采，发掘饮食人才，是本次大赛的口号。大赛组委会将力争把本次大赛办成品牌赛事，为“食在广州”添上靓丽一笔。（图/文 崔帆）