国宴冰葡萄酒――钓鱼台国宾馆指定国宴特供酒

    冰葡萄酒的由来：在日照充足，昼夜温差大的自然气候条件下，成熟的白葡萄经过5天反复结冰上冻、化冰解冻后，内部会形成一种特殊的“贵腐“效果。此时，葡萄内部水份已大量蒸发，只剩下浓缩的糖份结晶。在第6天凌晨葡萄还未化冻时马上摘下送去压榨，再经过复杂的酿造工艺流程精酿而成。

    莫高冰葡萄酒是精选葡萄品种中最古老、最名贵的白比诺葡萄酿制而成，普通的一瓶750ml干红葡萄酒需要1公斤红葡萄，而酿制一瓶375ml的冰酒却需要8公斤白葡萄，可见冰葡萄酒的弥足珍贵。

    冰葡萄酒是葡萄酒中的上品。其酒体呈禾杆黄色，醇香滑润，沁人心脾，口味醇厚，层次丰富。口感爽而不薄、醇而不烈、甜而不腻、酸而不涩、馥而不艳。若在饮用前将酒温控制在4－8℃，则入口的品质更佳。

    莫高公司旗下有三个品种不同价位的冰葡萄酒：金、银冰葡萄酒、水晶冰葡萄酒、精品冰葡萄酒，以满足不同消费者的需求。

    黑比诺干红葡萄酒――中国第一瓶真正的黑比诺干红葡萄酒

    黑比诺是起源于法国勃艮第的古老名贵葡萄品种，因其对种植环境、气候条件、酿造工艺、贮藏设备等有极苛刻的要求，因此除法国外，其它国家鲜有种植。而在莫高庄园，得天独厚的地理及气候条件使黑比诺葡萄成为种植最成功的品种之一。初酿的黑比诺干红，颜色艳丽，果香雅致，空杯留香。随着酒龄的成长，其颜色由光彩耀目转为成熟圆润的宝石红色，似一位楚楚动人的美少女初落成雍容华贵的贵妇人。

   成酒呈深玫瑰红色，果香雅致，具有蔷薇花香、樱桃花香、桂花香等百余种香气，香气馥郁，入口香味优雅、平衡，口感细腻，柔和圆润，如丝带般光滑，后味悠长。最佳饮用温度为15－18℃。

    最佳匹配的佳肴――大肉、牛肉、羊肉等“红肉”类，还可以配甜点。

　　赤霞珠干红葡萄酒――干红艺术　雅致人生

    选用莫高葡萄庄园的赤霞珠葡萄，在采收后5小时内压榨，将出汁率控制在60%以内，带皮单品种单罐发酵，具有典型的凉州产地特征。

    成酒呈深宝石红色，风韵独具，酒体丰满、醇厚、柔和、协调，具有浓郁的果香，是佐餐的最佳酒种之一。最佳饮用温度为12－18℃。

    解百纳干红葡萄酒――千年诗酒　典藏佳酿

    选用甘肃武威黄羊河莫高葡萄庄园2000年名贵葡萄赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠，采用OIV工艺精心酿制而成的健康饮品。解百纳干红葡萄酒呈深宝石红色，其中和了赤霞珠酒体的成熟力、品丽珠酒体的细腻力和蛇龙珠的浓郁香气，各种香气平衡，口感圆润、饱满，富有骨架，层次感强。酒温12－18℃时饮用品质最佳。

　　雷司令干白葡萄酒――清爽干白　新贵一族

    选用莫高万亩葡萄庄园种植的名贵品种之一雷司令葡萄，采用先进设备、精选原料、除梗破碎、压榨等OIV工艺精心酿制的健康饮品。

    酒体澄澈金黄，具有优雅、清新的酒香，口感细腻醇和、典雅流畅，唇齿之间回味悠长。最佳饮用酒温为7－10℃。

    出口型干红葡萄酒――品质卓越　香溢国门

    100%纯汁葡萄酒，以其卓越的品质为莫高公司赢得了与香港致高公司签订出口价值二百万美元、每年递增20%的葡萄酒出口合同，是莫高公司走出国门、迈向国际市场的第一步。

    “诚实守信”、“以德酿酒”是莫高人始终坚持不变的宗旨。