山西省工商管理部门为了加大对农村食品市场的监管力度，提高了食品质量预警和处置能力，建立了四级食品安全预警防范和快速反应机制，加强了农村工商所对食品安全的日常监管，着重强化对食品企业、大中型食品市场、商场（超市）以及农村集市四个重点交易场所的日常监管。

    工商部门还将根据季节特点，适时对不同的消费高峰食品进行质量检测，并向农村消费者提出消费警示，同时督促食品经营者主动进行进货检查验收、索证索票和质量承诺。