肯德基    

    ◆套餐抽样：新奥尔良烤鸡腿堡套餐

    ◆套餐成分：套餐中包括奥尔良烤鸡腿汉堡一个，薯条一份，可乐饮料一杯。

    ◆主要搭配：奥尔良烤鸡腿汉堡：上下是两片面包，中间夹心包括最上一层的比较香浓的沙拉酱，几条酸甜的红椒，然后垫上一层生菜丝，最后是一长方块的鸡腿肉。    

    基本搭配框架都是一个汉堡，一份薯条，外加一杯饮料。

    马铃薯过油至外表酥脆，里面软香。在炸好的薯条上还撒上一些盐。主要成分是淀粉。

    麦当劳

    ◆套餐抽样：麦辣鸡腿汉堡套餐

    ◆套餐成分：套餐中包括麦辣鸡腿汉堡一个，中薯条一份，中可乐饮料一杯。

    ◆主要搭配：麦辣鸡腿汉堡：两片面包为外皮，中间夹心包括最上一层的沙拉酱，一薄层生菜，然后就是一大块鸡腿肉，从外观看，鸡腿肉上先涂抹上一层辣椒粉，然后再包裹着一层面类的物质，用油炸的比较透。    马铃薯过油至外表酥脆，里面软香。炸好的薯条上还撒上了一些盐。主要成分是淀粉。

    ◆点评：西式快餐大都含有油炸的鸡肉类食品，包括炸鸡翅。另外像薯条、可乐、橙汁等几乎每款套餐中都有。肯德基和麦当劳的汉堡中蔬菜等膳食纤维含量太少，虽然加入了红椒、生菜等，但远远不够人一顿饭所需的。不经油炸的鸡肉比油炸的鸡肉，像鸡翅等要健康些。

    ◆肯德基和麦当劳健康指数：★★☆☆☆

    面爱面

    ◆套餐抽样：虾捕酸辛面套餐

    ◆套餐成分：采用面爱面骨汤为基本原料，在原有骨汤的基础上增加了酸和辣，并配有海鲜材料凤尾虾、日月贝、日式烧竹轮、蟹足棒、海苔丝以及菜花等蔬菜。    

    ◆主要搭配：面爱面骨汤中含有丰富的骨胶原、钙、磷。凤尾虾的虾肉含有丰富的游离氨基酸。日式烧竹轮实际上是用海鱼肉做成的竹筒状鱼糕。海苔丝含有维生素A、维生素B族、矿物质、膳食纤维等营养成分，而且属于低热量。    

    ◆点评：骨胶原可以促进身体的新陈代谢，防止身体老化。虾肉含有丰富的游离氨基酸，可以降低血液中的胆固醇，阻止糖的吸收，虾壳可以提高免疫力。海苔具有理想的营养平衡，含有维生素A（含量是胡萝卜的3倍）、维生素B族、矿物质、食物纤维等重要的营养成分，而且低热量。这份套餐从各种动、植物的比例与数量来看相当适宜，相对来说各种营养素含量较为均匀，以致与人体营养需要量较为接近。    

    ◆健康指数：★★★★☆

    必胜客

    ◆套餐抽样：超级至尊

    ◆套餐成分：至尊比萨除了一个面坯，还要加入腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、黑橄榄等丰富原料，经过烤制而成。套餐中再加上一份意大利菜汤或者鸡茸蘑菇汤。    

    ◆套餐抽样：海鲜至尊

    ◆套餐成分：海鲜原料、菠萝、青椒、蟹柳。

    ◆主要搭配：各种动物、植物性食物相对种类不少。从数量看肉类相对较多，并且都是腌制品一类，不宜提倡多吃。虽然有蔬菜，但是蔬菜类相对较少，并且以点缀为主。不过因为吃比萨大都要点上一份沙拉，这样能相对补充人体所需的一部分维生素、膳食纤维等。    

    ◆点评：相对食物种类较为单纯，以使营养素供给不够全面均匀。

    ◆健康指数：★★★☆☆

    马兰拉面

    ◆套餐抽样：炒面套餐

    ◆主要搭配：一份炒面、一份牛骨汤、两素一荤（包括三个小菜：糖拌西红柿、凉拌黄瓜、酱汁肘花）

    ◆点评：这份套餐中有面食、蔬菜，也有肉类，荤素搭配比较合理。

    ◆健康指数：★★★☆☆