卫生部今天上午发布苏丹红危险性评估报告。报告称，由于实际在辣椒粉中苏丹红的检出量通常较低，因此对人健康造成危害的可能性很小，偶然摄入含有少量苏丹红的食品引起的致癌危险性不大，但如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品，就会增加其致癌的危险性。特别是由于苏丹红有些代谢产物是人类可能致癌物，目前对这些物质尚没有耐受摄入量，因此应尽可能避免摄入这些物质。

    基于苏丹红是一种人工色素，在食品中非天然存在，有致癌性，因此在食品中应禁用。我国《食品添加剂使用卫生标准》禁止将苏丹红作为食品添加剂使用。针对我国一些食品中可能含有苏丹红色素的情况，应加大对食品中苏丹红I的监测，但同时不能放松对苏丹红II、III、IV的监测，并对我国人群可能的摄入量进行评估。

    报告还指出，苏丹红I具有致敏性，可引起人体皮炎。印度妇女习惯使用一种点在前额的“Kumkums”牌化妆品。但目前有报道称，有人因涂抹“Kumkums”而引发过敏性接触性皮炎。（记者 柳姗）