时下，正是春光明媚、万物苏醒的春夏交接之际，太阳开始散播它的热情。记者发现，来自四川的谭鱼头火锅店虽然火爆程度不及冬天，却也不乏来吃火锅的人。有着“辣而不燥，鲜而不腥，入口串香，回味悠长”特点的红艳艳谭鱼头红汤锅，适合广东人夏天享用吗？

    谭鱼头火锅店的李店长告诉记者：“适合。”原来，谭鱼头除了那一锅红艳艳的红汤外，还特别推出了可以吃出美丽健康的红番锅。据了解，谭鱼头红番锅是采用新疆绿色生态种植基地培育的优质番茄，以独家配方制作而成，汤底色泽鲜艳，口感柔和，芳香扑鼻，香甜可口。汤也可直接饮用，饮之生津开胃，健脾润肺。番茄中蕴含着丰富的番茄红素，容易被人吸收，是最天然的抗氧化剂，能消除自由基，减少人体器官中癌细胞生长，改善心血管机能，大大降低心脏病的发病几率。在红番锅汤底里涮食各种食品，可集美味、营养、滋补、润肤于一身，特别适合爱美的女士食用，而且也适宜老人儿童及不胜辛辣者。

　　此外，谭鱼头店内还有可增强免疫力、强身健体的野生菌王锅，开胃健脾、生津化痰的酸锅，滋阴润肺的银杏润肺锅等供客人选择。针对各种人士、不同季节，推出这么多汤底，谭鱼头真不愧是火锅大王。

　　李店长还对记者说，川味火锅，尤其是麻辣火锅有三个重要功能：一是开胃。大凡胃口不开、食欲不振者，让他闻一闻火锅汤料，就能收到增进食欲的效果。二是治病，尤其是治感冒发烧。病人吃火锅除病比任何药物都见效快。许多感冒患者吃一顿麻辣火锅后，出一身大汗，病就好了。三是减肥。吃火锅可以说是难得的一种减肥方式，因为肥胖者不仅无需顾忌饮食的品种和数量，而且可以在感悟饮食快乐中达到减肥目的。这麻辣火锅不仅能去湿沥汗，还能“燃烧”体内脂肪。想减肥的女子，让火锅刺激你的每一根神经，调动你的每一个细胞吧，还你窈窕的身段、美好的感觉，功效奇特得很哩！

　　选材极严的谭鱼头还有一种红汤锅，所用辣椒来自四川省双流县，种植在气候湿润、昼夜温差大的山区。此地生长的辣椒“二筋条”含有丰富的维生素、铁、锌等有益元素，辣中寓香，性温，久食不易上火，四季佳宜，夏天当然合适啦！“叹”着空调，吃火锅，大汗一出，浑身通泰，神清气爽！