屈浩，男，1962年10月出生，北京人，毕业于北京教育学院烹饪教育系，大学本科学历，师从烹饪大师王义均。现任北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长。
    屈浩同志凭借厨艺的精湛，多次服务于国内外元首并赴国外工作多年。1999 年9月，赴泰国曼谷为时任中国国家主席江泽民侍厨，11月再赴曼谷为泰王生日特送大型面塑“祝寿图”。他先后在日本横滨“陶陶”餐馆工作；在新加坡担任过宏仁堂御膳厅主厨、香格里拉酒店中餐艺术厨师长，并赴加拿大温哥华、多伦多、菲律宾马尼拉表演中国烹饪。在国内外烹饪界享有盛誉。
    屈浩同志一直热忠于烹饪事业，可谓是“三十年如一日”。根基扎实，吃苦耐劳，尊师爱友，深得“鲁菜泰斗”王义均先生的赏识。在他的指点下，勤奋耐劳的屈浩同志于1985年获得北京市工人技术大赛热菜第二名，同时获得技术能手称号。1990年获首届全国青工大赛北京地区第一名，与此同时获北京市新长征突击手，北京市青工技术能手称号，同年获全国大赛第三名，荣获全国新长征突击手，全国青工技术能手和“首都五一劳动奖章”称号。成为一代青年才俊，其中所付出的艰辛与努力是可想而知的。尽管如此，屈浩同志并没有沉浸在掌声与光环里，而是继续前进，1996年，亚洲大厨总决赛中以传统鲁菜色、香、味、形、器、质、养、艺俱全为基础，加上他在去日本、新加坡献艺时所吸收的异国饮食文化和利用休息时间所学的国内民间传统文化融入到菜品当中，最后一举夺魁，赢得了“亚洲大厨”的殊荣。1998年在第十一届FHA国际烹饪艺术大赛上，屈浩同志以精湛的技艺技压群雄，打破历届大赛记录，一举夺得三金、一银、一铜的佳绩赢得世界烹联认可，在隆重的闭幕式上特为屈浩同志颁发了全场唯一的“最佳艺术奖”，全场上千人掌声雷鸣，经久不息，为祖国赢得了荣誉，为中国烹饪文化在世界的烹饪史上写下了美妙的篇章。同年十月举办的“世纪情”世界金厨大赛上只身一人经过三天的激烈拼搏，勇夺热菜竞技全场第一名，当年10月30日新加坡总理吴作栋亲自授予屈浩同志“世界名厨奖”，2005年4月法国厨皇会授于荣誉会长和五星优越奖，10月获俄罗斯克林姆林宫杯国际烹饪大赛双项冠军，2007年4月获中国烹饪大师金爵奖，2009年中国烹饪协会名厨专业委员会授予屈浩同志“2009年度中国餐饮突出贡献奖”，2010年12月23日被中共北京市丰台区委组织部评为“有突出贡献人才”，2011年世界厨王争霸赛任中国队领队兼教练，通过精心策划，细心准备，以一台“烟雨江南水墨山青”的震撼出品，征服了全体世界评委，一举夺得全场总冠军第一名，成为世界厨王。2012年10月获中国烹饪协会授予“中华金厨奖”荣誉称号 ，为中国在世界烹饪史上再添光彩，为祖国的饮食文化走向世界作出了举足轻重的贡献。
    屈浩同志对烹饪教育并不陌生，1995年屈浩同志曾从丰泽园调往北京市职业鉴定培训中心，并被原商业部授予国家级考评员，之后屈浩同志就在北京各个学校到处讲课，出于对餐饮、教育的挚爱，怀着“开个烹饪私塾，打造精英人才！”的梦想。屈浩同志于2002年创办了自己的烹饪学校，由数位科班出身、具有丰富经验的专业人士加盟。学校运用先进的经营管理理念和技术、专业化水准，使其成为餐饮学校中的佼佼者。学校秉承为学员打开创业之门是我们永恒的追求和指导思想，高起点办学、高水平施教，配有现代化的教学、实习设备和雄厚的师资，并有业内权威人士鼎力相助，采取模拟教学和情景教学等先进教学模式，强化素质教育，加强技能训练。我校与各大餐饮企业保持了友好的关系，改变了传统封闭、守旧的教学模式，适时调整教学方案开拓学员的眼界与思维，让学员毕业后，更能适应市场的发展需求。到目前为止，学校已经培养了上万名学生，屈浩同志最大的愿望就是把学校越做越大，希望能向社会输送更多有用的人才，打造更多精英。身为校长的他一直致力于培养烹饪人才，传承中华饮食文化为己任，身体力行、言传身教，为烹饪教育事业鞠躬尽瘁，正是有了对教育事业的热爱，对学生的热爱，才有了对事业孜孜不倦的追求，才有了甘于奉献的付出，才有了如此的成功。
    学校一直开设鲁菜培训班，继承和发扬鲁菜文化，善于思考，勇于创新的屈浩同志，还将新兴元素融入到传统鲁菜当中，创新了新派京鲁菜，为鲁菜的发展增添异彩，屈浩同志所开设的“京鲁菜培训班”深得业内人士的好评与推广。又在中国烹饪界中掀起了一股新的潮流轰动国内外——将面塑艺术运用到烹饪当中，屈浩同志所著作的《面塑技法与应用》一书展现了独特的面塑艺术，书中的作品还在国际、国内的各种大赛上获得殊荣，如“大闹天宫”“天女散花”等，此书已三次印刷，十分畅销。2008年，由屈浩同志主编，在烹饪专业名人、学者、烹饪教育工作者的大力支持和鼎力相助下，汇众家之长，完成了《中国凉菜制作工艺》，被广大烹饪爱好者认同，尤其赢得了烹饪教育者的热爱与好评，并将这本书订为教科书，广泛采用。
    近十年来，屈浩同志参加了各种电视台的节目，如中央电视台《天天饮食》、《满汉全席》、《中国味道》、《生活早参考》，北京电视台《食全食美》、《快乐健身一箩筐》、《北京生活》、《我爱中国味》，天津卫视的《综艺食8街》，河北电视台《家政女皇》、《健康五六点》，吉林电视台的《幸福词典》、《幸福最美味》，青岛电视台《宝贝厨房》，东南卫视《厨类拔萃》，江苏卫视《脱颖而出》等，宣传烹饪文化，将人们认为高深莫测的烹饪技术，以寻常易懂的方式，将美食传遍大江南北，传到千家万户平常人家的餐桌上，受到广大群众的追捧和爱好。