• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
行业资讯
中国烹饪协会六届理事会 副会长 赵  申 简介
日期:2014年09月22日    来源:本站原创    分享:

 

    男,汉族,1949年7月生,中共党员,MBA专业硕士学历,北京和合谷餐饮管理有限公司总经理。2004年创立了和合谷品牌,立志传承中国传统饮食文化,践行钱学森烹饪工业化理念,探索通过中央厨房的工业化、自动化和终端厨房的智能化、立体化的双厨房无缝衔接,实现国人快餐的标准化。现有5000㎡的中央厨房(加工配送中心)和百余家门店。现为中国烹饪协会快餐专业委员会副主任、中央厨房运行管理专家。曾先后荣获“北京市十佳厂长”、“五一劳动奖章”、“中国餐饮业优秀企业家”、“中国餐饮业年度十大人物”等荣誉。

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