新闻发布会现场

中国烹饪协会会长姜俊贤讲话

中国烹饪协会副会长、企业家委员会主席王慧敏讲话

活动现场

买家、卖家齐聚一堂

    由中国烹饪协会供应商专委会和众美联（香港）投资有限公司联合主办的“供采双雄巅峰对决”论坛，是中国餐饮产业大会的亮点之一，于5月13日在上海小南国花园酒店隆重举行。
    随着互联网经济与实体经济联合发展的不断深入，互联网与传统餐饮行业的融合势在必行，由此带来的不仅是广阔的市场机遇，更面临诸多挑战。一方面，互联网+时代为餐饮行业注入了多元化的经营模式，另一方面也给传统餐饮带来了食品安全、质量管控层面的挑战。围绕“互联网+”的经济发展思考，整个餐饮酒店行业悄然拉开了一场“产业互联网时代”的产业链大革命。
    头脑风暴 引领产业链未来

    作为中国餐饮产业经济领袖代表：眉州东坡、外婆家、新辣道、望湘园、小南国集团五大餐饮集团掌门人及韩国CJ、内蒙古1400家源头供应商代表、雨润、太太乐、獐子岛五大品牌供应商掌门人与明星嘉宾袁岳，就产业改革与产业链发展趋势、餐饮企业多元化发展的当下与未来及“互联网+餐饮产业”新型模式的信息对称与能效提升等话题展开巅峰对话，深度剖析新格局下餐饮业发展的机遇与挑战，共同寻求传统餐饮业的创新变革之路。
    集采风暴 开启联合招标
    为帮助采购商降低采购成本、保障供应安全并获得统高标准的供应服务，在活动现场面向各大源头供应商进行集中招标，行业Top50大宗采购商品齐齐亮相，以行业集采订单的方式，对通用物资类、正餐类、大众餐饮类、团膳类和火锅类各细分业态单品进行汇集。作为中国餐饮行业联合招标，这场覆盖全国的O2O行业源头集采风暴不仅预示着中国餐饮业广阔的未来市场，亦将餐饮产业链的时代变革推向了一个新的高度。