每年一届的中餐烹饪世界锦标赛是由中国烹饪协会设计组织、世界厨师联合会认证的全球唯一国际中餐烹饪技能比赛，为不断提升这一赛事的竞赛水准和国际化程度、积极提升赛事评判水平，培育具备国际烹饪竞赛评判能力的全球中餐评委骨干队伍，促进厨师技艺国际交流，经世界厨师联合会同意，中国烹饪协会定于2017年6月在中国广西桂林举办世界厨师联合会国际烹饪比赛评委研修班，有关具体事项如下：
    一、时间地点
    （一）时间：2017年6月8日至11日
    （二）地点：中国广西桂林市桂林旅游学院
    二、研修内容
    （一）国际重要烹饪竞赛赛事概况
    （二）世界厨师联合会认证国际评委评判守则
    （三）世界厨师联合会认证国际评委评判能力提升
    （四）世界厨师联合会认证国际评委评分准则
    （五）出席中国烹饪国际交流与发展论坛
    （六）桂林旅游学院东盟烹饪职业教育国际化发展考察
    三、报名条件

    （一）获得本国家和地区权威中餐组织推荐或中国烹饪协会推荐
    （二）在本国家和地区烹饪领域具有较高的技能水平，了解国际主流烹饪技术及发展趋势
    （三）至少4次作为个人选手或团队成员参加国内或国际级比赛
    （四）具有省级或国家级中餐烹饪技能比赛评判、见习评判经验，熟悉烹饪竞赛相关要求与国际竞赛规则
    （五）能够自觉坚持公平、公正原则，秉公执裁
    （六）在岗的专业厨师、厨房主厨、食品服务经理、厨师教育工作者或烹饪院校烹饪专业教师
    （七）具备一定的英语沟通能力
    四、研修费用

    请电询。
    五、有关事宜

    （一）请填写《国际评委研修报名表》（附件）并于5月10日前邮件或传真至本会。
    （二）请于5月20日前将研修费用汇款至指定账号（注明：国际评委研修费用+姓名）：
    户    名：中国烹饪协会
    开 户 行：工商银行北京长安支行
    银行账号：0200 0033 0908 9065 247
    （三）请携带厨师服、衬衣、领带、深色西裤、皮鞋，以便统一着装参加研修。
    （四）联系方式
    电  话：010-63370282、63264805
    传  真：010-63372595
    邮  箱：cca_tc@163.com
    联系人：刘天娇、孙琳
    
    附件：国际评委研修报名表