国家统计局于6月14日最新发布数据显示，2019年5月，全国餐饮收入3631亿元，同比增长9.4%；限额以上单位餐饮收入755亿元，同比增长7.1%。2019年1-5月，全国餐饮收入17556 亿元，同比增长9.3 %；限额以上单位餐饮收入3702亿元，同比增长7.1%。

    根据中国烹饪协会分析，餐饮行业发展稳中有增。5月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比上年同期上涨0.6个、2.6个百分点。5月份餐饮市场发展速度高于社会消费品零售总额增幅（8.6%）0.8个百分点。1-5月份，全国餐饮收入增速同比回落0.5个百分点，限上餐饮收入增幅与去年同期持平。前5月，餐饮市场发展速度高于社会消费品零售总额增幅（8.1%）1.2个百分点，餐饮收入增速继续领跑于社会消费品零售总额。

    今年的五一小长假为4天，假期市场效应带动多元化大众餐饮市场、乃至整个消费市场活跃增长。6月18日，2019年全国食品安全宣传周活动即将启动，社会共治提升餐饮业质量安全水平，营商环境进一步改善，餐饮业着力推动企业提质增效，促进餐饮市场经济平稳健康可持续发展。

图  2018年以来各月份全国餐饮市场发展状况
来源：根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会