近日，从贵州省贸易合作厅获悉，贵州省名菜、名点、风味小吃评审会已于近期结束，参评的164个作品中大部分是黔菜，共评出109个省级名菜，39个贵州省名点、风味小吃。据介绍，这次评审会是贵州省政府行政主管部门和省烹饪协会首次组织的对全省餐饮业菜肴、面点、风味小吃的认证评审。组织这次评审会的主要目的是激励贵州菜肴打造成国家级、世界级品牌，通过对菜肴的评审将促使、引导贵州餐饮业将民族菜、特色菜根植于悠久的黔文化之中，全面提升贵州菜肴、面点、风味小吃的科技含量和文化含量。这次评审在参评作品的推出时间、社会知晓度和销售量等方面有严格要求，如获奖作品原则上必须是推出时间一年以上、有相当一部分消费者认可，并且点菜率高、销售额较高。