2004年12月14日三亚讯――今天，随着海南三亚肯德基餐厅的开业，肯德基在中国达到了1200家，这是肯德基多年来领跑中国快餐市场所达到的又一个令人惊叹的里程碑。至此，肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍。
    当问及肯德基何以取得如此骄人的成绩，中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼感言：是肯德基长期以来坚持倡导的食品健康政策奏效，使肯德基在中国高速发展，不断超越，继续拉大与竞争对手的距离。苏敬轼说：“今天，肯德基以麦当劳两倍的开店数雄踞中国快餐业的榜首，这完全得益于我们长期以来奉行的均衡饮食、健康生活的策略，今后我们还将继续把食品健康政策融入品牌、深入人心，使肯德基成为中国老百姓生活中广受欢迎的一部分。”
    肯德基的食品健康政策是在其食品健康咨询委员会的指导下形成的。2000年10月，肯德基邀请来自国家食物与营养咨询委员会、中国营养学会、北京大学、农业大学等专家学者组成了肯德基食品健康咨询委员会，定期把食品营养学知识和该领域的最新动向和科研成果介绍给公司高层，同时对产品的研发方向提供建议，为普及饮食健康、营养常识提供专业指导。在专家的帮助下，肯德基逐渐锁定了两个饮食健康的关键：1.消费者必须懂得饮食健康的常识，才懂得如何吃得均衡、节制； 2.产品必须可口、营养、选择多样，才能诱导消费者吃得均衡。 在饮食健康科普宣传方面，肯德基充分利用分布在全国260多个城市的1200家餐厅，通过餐盘垫纸和宣传单页向广大消费者传递食品、卫生、营养、运动常识，引导人们建立正确的饮食、健康习惯。两年多来，共发放宣传营养、健康知识的餐盘垫纸22版，健康生活宣传单页14期，共超过6亿份。肯德基还定期在餐厅组织儿童活动，普及儿童健康知识，通过《欢乐大本营》、《带动跳》以及与中国福利会共同举办公益教育活动《流动课堂》，
    将营养知识、健康生活习惯等内容融入孩子们喜爱的游戏和活动中，教导小朋友从小建立均衡有节制的良好饮食习惯，迄今全国已有近500万名学龄前儿童或小学生参加过这项活动。
    近年来，肯德基在产品研发上不断创新，努力改变传统快餐品种选择少的缺憾，增加消费者在餐厅的饮食选择，尤其注重蔬菜类、高营养价值食品的开发。2000年，肯德基有15个产品，其中包括五种植物类产品，现在肯德基的产品增加到36种。三年来肯德基开发上市的植物类产品共有22个，其中为满足中国消费者口味开发的长短期产品有：胡萝卜面包，老北京鸡肉卷、玉米沙拉、芙蓉天绿香汤、肯德基营养早餐（香菇鸡肉粥、海鲜蛋花粥、枸杞南瓜粥、鸡蛋肉松卷，猪柳蛋堡）等，这些产品深得中国消费者的肯定和喜爱，更多的人已经在肯德基吃得更加均衡、健康。
    肯德基在推动均衡饮食、健康生活教育方面做出的扎扎实实的努力，得到了广大消费者的广泛认同，肯德基的品牌声誉由此得以不断提高和发展。如今，肯德基的年开店数超过250家，已经进入的城市已由今年初的230个增加到260多个。在这样的时刻展望未来，中国肯德基品牌总经理朱宗毅表示，肯德基将秉承既定的食品健康政策，继续均衡饮食的教育，不断推动新产品的开发，并把“天天运动”定格为下一阶段肯德基倡导的健康生活主题。
    肯德基“天天运动、健康一生、让我们动起来”的健康生活主题活动已经在今年初就拉开了帷幕。今年，肯德基在所有儿童活动项目中强化了培养小朋友运动习惯的内容，4月正式启动了肯德基“体坛群英”计划，希望通过优秀运动员健康向上的形象和执着自信的信念，引导更多的青年人乐于运动，习于运动。目前李小鹏、李婷/孙甜甜组已成为肯德基体坛群英1号和2号的领军人物。今年9月，肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛在肯德基和中国篮协的共同主办下，在全国范围内隆重登场，此项赛事是肯德基在培养良好运动习惯、推广健康理念方面的又一坚实举措。2004年度肯德基三人篮球赛覆盖全国30个省、市、自治区的172个城市，参加对象为16岁至19岁的青少年，今年总参赛队员人数达到4万8千余人，有9千余支队伍同时参与角逐，这是目前全国范围内规模最大、参与人数最多、持续时间最长的青少年三人篮球盛事。从明年起，这项赛事还将延伸到更多的城市，比赛时间将会延伸至五个月，为更多青少年参与篮球体育运动提供更多的机会。
    在今天举行的庆祝肯德基第1200家店开业的新闻发布会上，中国百胜集团宣布《中国肯德基食品健康政策白皮书》的第二版正式对外公布，这是肯德基继今年年初第1000家餐厅开业时首次公布《中国肯德基食品健康政策白皮书》之后，又一次表明了肯德基致力于倡导健康生活理念的决心和信心。新版的《白皮书》更新了国内外食品健康领域的发展，表述了肯德基的食品健康政策以及在健康教育和培养运动习惯方面所做的大量工作，让社会大众更多地了解肯德基的新动向。
     肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团—百胜全球餐饮集团，其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及 Long John  Silver’s ( LJS )五个世界著名餐饮品牌,
    在全球烹鸡、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域名列第一。目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 33,000 家的连锁餐厅。2003年，百胜全球系统的营业额总数超过了259亿美元，居世界餐饮业之首。