为提升广东省东莞市烹饪技艺水平，中国烹饪协会与东莞市旅游局、东莞市烹饪协会联合主办“东莞市第二届烹饪技艺大赛”。大赛与12月28日至29日在东莞市长安镇长安酒店举行。100余名选手在本次比赛中分别参加团体和个人项目竟技。此次大赛认定出“东莞十大名菜”、“东莞名汤”、“东莞烧腊王”、“东莞名雕”等优秀菜品，中国烹饪协会并对获奖的三道菜品授予“中国名菜”称号。