由长春电影制片厂、吉林省委宣传部、北京东方之约影视公司主办，外交部前外交官联谊会、中央国家机关烹饪协会和中国烹饪协会协办的三十集大型电视文献纪录片《国典知见录》1月9日在人民大会堂隆重举行开机仪式。
    《国典知见录》是第一部以国宴为关联点，把国宴作为国典的重要载体，全面反映新中国成立以来的外交以及社会政治、经济、文化发展演变的大型口述历史记录片，将真实而生动地再现新中国成立以来重大事件和重要人物，特别是新中国领导人在历史关键时刻所作出的重大决策，让观众去感受、去体会、去聆听，围绕着“国宴”所发生的一个个不平凡的故事。纪录片旨在弘扬我国饮食文化，宣传我国的饮食文化特色，向观众展示我国饮食文化的博大精深，回顾历史的时刻，诉说国宴前前后后的秩闻趣事，展现国家领导人的外交风范，颂扬国宴厨师高超的厨艺。
    中国烹饪协会会长苏秋成应邀出席了开机仪式并讲话，他说：国宴文化是集中国饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式，又是许多重要历史事件的载体，应该有浓墨重彩的表现。我会将积极承担协办这一历史文献的历史重担，使纪录片早日与全国人民和世界人民见面。