重庆市餐饮巨头陶然居要进军酒店业了。昨日，陶然居称要做经济型酒店，已在江北盘下2万平方米地盘，准备做我市最大的经济型酒店。

    陶然居总裁严琦称，经济型酒店在重庆刚起步，还有很大的市场空白。由于以前做餐饮，缺乏酒店管理经验，将请香港的酒店管理公司管理，拟搞的酒店有200多间客房。

    其实，自从经济型酒店天鹅之星开业后，很多巨头都已瞄准了经济型酒店，此外，外地酒店管理公司也抢占经济酒店市场，北京如家的上清寺店即将开业。这几家经济型酒店都来头不小，小天鹅营业面积有3500多平米，100间客房；如家接近100家客房；此外，各个商圈还有一些小经济型酒店诞生。

    与传统酒店相比，经济型酒店有价格优势，因此不愁客源。目前重庆市三星级宾馆前台执行价多在200元左右，而经济型酒店房价只有100元左右。天鹅之星张经理称，经济型酒店成本低，入住率超过55％就有钱赚，据称该酒店目前入住率已达90％。

    经济型酒店还有一个收入，就是收取加盟费。

    经济型酒店，在学术界目前尚无明确定义，最显著的特征是，只为顾客提供最基本的服务，而不是像传统酒店提供吃喝玩乐全套服务。例如，天鹅之星只提供客房和供应早餐。