时下，江城餐饮业用工荒已有愈演愈烈之势。记者走访发现，许多餐馆酒店为稳定职工队伍，不得不使出“奇招”。

　　日前，武汉三五新华家园店确定职工出游计划，中层干部游港澳，普通员工分两批去境内某景点旅游。接待该酒店旅游团队的南方国际旅行社的柯小姐说，像这样大规模组织员工出游，过去在武汉餐饮业很少见，而今年以来，来自这一行业的类似需求渐渐多了起来。 

    据一家酒店的负责人透露，组织员工出游，目的是为了在员工中树立团队精神，增强企业凝聚力。

　　记者从小蓝鲸、三五醇、太子等酒店了解到，他们工资最少的员工所拿的薪水早已超出武汉最新的最低工资标准。不仅如此，有些店还采取红包方式发放工资，给工作积极的员工多发点薪水，以期望有更多的人对企业忠诚。

　　据悉，目前江城餐饮业员工流失问题，已经从各店相互跳槽发展到“跳向”———向行业外的洗脚、洗发等新兴行业流动，后者据说是技术要求不高而薪水不低。

　　但武汉劳动力市场一专业人士告诉记者，江城餐饮业“用工荒”从侧面表明，武汉第三产业正处于蓬勃发展期，对服务业的用工需求快速增长。餐饮业采取福利措施稳定职工队伍的做法可以理解。今后，随着城市服务业的发展越来越成熟，就更需要服务型企业构建包括一系列福利措施在内的企业文化，只有这样的企业才能在用工和人才竞争中立于不败之地。