为贯彻落实《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的意见》（国办发2008-134号）精神，商务部与中国烹饪协会、中国饭店协会21日联合在北京召开“积极承担社会责任、努力开办早餐服务”倡议活动新闻发布会。
    发布会首先宣读了《关于积极承担社会责任，努力开办早餐服务的倡议书》，倡导广大餐饮企业积极行动起来，承担社会责任，挖掘潜力，创造条件，千方百计开办早餐服务，满足广大群众的餐饮服务需求。进一步增加和优化早餐市场网点，大力发展连锁经营和放心早餐，采取多种途径和方式办好早餐服务，提高服务质量，搞活营销方式，严格执行标准，积极发展安全健康早餐。

    商务部商贸服务司邸建凯司长表示，餐饮业是关系到人民群众最基本的需求，以营养、卫生、安全、便利为目标，充分发挥广大餐饮和饭店企业优势，向社会大众提供价廉物美、方便快捷、安全卫生的早餐，是当前满足居民早餐需求，扩大居民消费的有效途径。

    中国烹饪协会杨柳常务副会长结合倡议内容，就认真贯彻落实党中央经济工作会议精神和国务院办公厅134号文件要求，加快推进餐饮企业开办早餐服务工作提出了具体建议：给予一定的优惠政策，解决煤、水、电、气价格偏高等问题，争取国家向餐饮行业投入一定的资金支持，有针对性、有重点地制定出台新的标准和实施细则，重点加强早餐食品安全保障系统建设，为返乡农民工、高校毕业生以及其他社会青年提供餐饮专业技能培训。
    会议上，来自北京聚德华天、北京温特莱酒店等作为首批参与倡议活动的企业介绍了自己企业在开展早餐服务方面的经验和全力参与该活动的决心。
    供稿：宣传信息部