在继承历史传统的基础上，为将优秀的西藏民族传统文化与现代文明相结合，以此来丰富雪顿节的文化内涵，同时，传承和发扬西藏传统美食制作方法，增强整个雪顿节市民的参与性和互动性，挖掘民间传统藏式美食烹饪高手，展示独具西藏特色的民间饮食文化，7月29日上午10点，2013雪顿节阿妈啦厨房擂台赛预赛在重庆家全居拉萨店正式拉开帷幕。
    此次擂台赛由拉萨市政府、自治区商务厅、自治区工商联主办，自治区烹饪餐饮饭店业协会、拉萨市商务局、拉萨市工商联、拉萨市旅游局承办，拉萨市食品药品监督局、拉萨市卫生局、拉萨市环卫局、西藏立群商务会展有限责任公司协办，西藏原创四川会馆饮食文化有限公司、西藏俊诚工贸有限公司、京来顺管理有限公司特别支持，日喀则雅江源农牧科技有限公司、重庆家全居拉萨店、观真酒业、虎牌啤酒、乐堡啤酒、喜力啤酒、老山神酒业联合冠名。
    自治区商务厅副厅长许波、自治区工商联副主席李国泰、拉萨市政府副秘书长岳国红、自治区总商会副会长、区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群以及主办、承办、协办等各单位相关领导出席了本次活动。

活动启动仪式

    作为活动承办单位之一，自治区总商会副会长、区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群简单介绍了活动的基本情况，对各相关单位的大力支持表示感谢，她表示，民间厨艺大赛注重的就是味道，不管什么菜品“好吃才是硬道理”，并鼓励选手认真比赛，争取获得好的成绩。
    随后，来自京来顺的裁判长石国琪总经理介绍了活动的评判方法和赛场纪律，以保证比赛的有序进行，保证大赛的公平、公正、公开。
    在现场选手热烈的掌声中，自治区商务厅副厅长许波郑重宣布2013雪顿节阿妈啦厨房擂台赛正式开始，现场嘉宾齐按启动仪，象征着比赛的顺利启动，整个现场顿时充满了摩拳擦掌的竞赛气氛。

共同启动阿妈啦厨房擂台赛

    选手们都迫不及待的想为现场观众秀一下自己的厨艺，切配，烹制，装盘，虽然是非专业选手，他们却都是自己家的“厨神”，蒸煮焖炖样样精通，煎炒烹炸个个在行。

参观比赛现场

选手正在烹制美食

    虽然都是家常菜品，可是参赛选手们通过精湛的技艺，烹制出了让评委及在场嘉宾、媒体都称赞不已的精致菜品，以其别出心裁的文化创意、美味可口的菜品口感及独具特色的菜品外形获得了评委、嘉宾、媒体的一致好评。

评委认真评判

评委认真评判

    预赛共有115名选手参加，预赛结束后将选出40名选手参加复赛，竞争可谓相当激烈。选手们的表现也都是可圈可点，相当出彩。

选手制作的精致美食

    经过八个小时的紧张比赛和三个小时的分数统计，通过对选手制作菜品的食用价值、造型、刀工、营养卫生、文化创意五个方面的分数评选，29日晚评委们选出了现场表现和菜品成绩都较为优异的40名选手，在获知自己进入复赛之后，选手们都兴高采烈，表示一定会更加努力的比赛，争取进入决赛，赢得“厨神”称号。
    7月30日上午10点，40名选手换上了干净整洁的参赛服开始比赛，复赛由组委会指定主要原材料－－雅江源粉丝，选手可根据自己的创意搭配其它菜品，这似乎也没有难倒选手，每个人脸上都洋溢着自信和从容，期待着复赛中大显身手。

选手们大显身手

选手们大显身手

选手们大显身手

    我们的评审团也是专心致志，热情高涨，细心品尝选手的菜品，不断和选手交流菜品的特点和不足之处，对选手用粉丝做出的各式创新菜品，评委们赞不绝口。 

评委认真评判

    评审团集体商议近一个小时之后，最终在参加复赛的选手中择优选拔，确定丹巴等18名选手进入决赛。

    为了让更多人看到我们“民间厨神”的风采，组委会决定将比赛中的优秀菜品编入《活动手册》，集中展示选手的创意菜品。

现场

    此次厨房擂台赛以现场比赛为主，在擂台赛决赛结束后，获奖选手的参赛作品将以现场竞拍的方式售给消费者，以此充分调动现场气氛，引起活动新高潮。