联合国副秘书长、联合国日内瓦办事处总干事卡塞姆•托卡耶夫出席招待会并接受媒体采访

执行会长杨艾军与参加本次活动的中国烹饪大师合影留念

中国滇菜烹饪大师董超宇现场烹制菜品深受各国代表一致好评

各国嘉宾争相品尝云南特色美食

    由国务院新闻办公室、云南省人民政府、中国驻日内瓦办事处和瑞士其他国际组织代表团、联合国驻日内瓦办事处共同举办的“感知中国—美丽云南”文化活动于日前在瑞士日内瓦万国宫内举行。受省委省政府委派，在省委宣传部的统一组织下，云南省餐饮与美食行业协会受云南省商务厅的委托，由执行会长杨艾军带队，组织中国滇菜烹饪大师带着宣传滇菜饮食文化的任务，不远万里前往万国宫推广滇菜美食。
    在招待晚宴上，联合国副秘书长、联合国日内瓦办事处总干事卡塞姆·托卡耶夫，中共云南省委常委、省委宣传部部长、“感知中国 美丽云南”活动中国代表团团长赵金，国务院新闻办公室二局副局长丁小鸣，中国驻日内瓦代表团大使吴海涛、世界卫生组织总干事陈冯富珍、国际移民组织总干事威廉·斯温、诺贝尔物理学奖获得者丁肇中先生以及100多个国家和地区的各国驻联合国日内瓦代表处大使、外交官及国际组织官员近400人参加招待会品鉴滇菜美食。中国滇菜烹饪大师、白金总厨董超宇和尚杰贤先生为招待晚宴制作了滇菜美食。
    为了让各国宾客对滇菜有更为直观的感受和深入的了解，云南省餐饮与美食行业协会特意布置了滇菜精品菜模展和高原特色美食展，展现30多道创新滇菜和传统滇菜菜模，道道形象逼真、色泽鲜艳、栩栩如生，各国宾客赞不绝口，为大家带去了一场视觉和味觉的盛宴。
    除了美食之外，省餐美协还将《云南特色宴席选》、《经典传统滇菜暨精品创新滇菜选》、《昆明百年美食》等十八本为一套的《云南省饮食文化系列丛书》以及《生态云南 美食天堂》手册也带到了万国宫。书中大量的美食图片与文字相互补充向各国来宾展示了生态、健康滇菜的理论研究与创新成果。
    据云南省第十一届政协常委、云南省餐饮与美食行业协会执行会长杨艾军先生介绍：参与本次活动是深入落实省委秦光荣书记关于“滇菜要进京、入沪、下南洋”的指示及省政府《关于促进餐饮业发展的意见》中“要扩大滇菜知名度、加快滇菜走出去”的又一举措。通过两展、两品四项活动即“滇菜精品菜模展、高原特色美食展”以及“招待晚宴及自助午餐两场滇菜美食品鉴活动”，将“绿色、生态、健康”的云南美食带入联合国，让各国驻瑞士代表了解滇菜取材于自然，绿色、保健、生态、时尚的特点，了解云南饮食特色“五吃、三品”，即吃花、吃果蔬、吃虫、吃菌、吃药膳；品陈香普洱糯口红茶、品花香之饮咖啡之都、品民族风情山水胜境。借助联合国的国际平台宣传“美丽云南”，让世界各国人民领略中国滇菜“绿色、生态”的独特魅力。同时，此次滇菜美食交流活动售卖所得全部捐献给联合国相关慈善机构。