中烹协联手正大集团打造中餐品牌-双方签署战略合作意向书 共同推动中国餐饮产业发展
2014年11月26日,中国烹饪协会与正大集团在国家会议中心签署战略合作框架协议,双方将联手开展中华小吃的供应链整合工作,共同推动中国餐饮产业发展。
中国烹饪协会与正大集团共同表示,双方将积极合作,打造囊括100万家中小餐饮,年营业额超过1万亿,形成50个在中国具有相当知名度的快餐连锁品牌,其中5-10个世界知名国际中餐连锁品牌。同时,双方将在未来一年中共同建立餐饮评级体系,为消费者选择就餐场所提供科学的、权威的依据。
中国烹饪协会作为全国餐饮行业组织, 积极发挥全国性行业组织的作用,引导餐饮业积极响应国家发改委和工信部联合发布的《食品工业十二五发展规划》和商务部发布的《商务部“关于“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见》、《中国食品与营养发展纲要(2014-2020)》、《中央厨房许可审查规范》等具体法律法规。为加快相关产业结构调整,加速实现全国餐饮业转型升级,推进中国餐饮食品产业发展步伐。
正大集团作为中国改革开放后第一家在华投资的外商企业,秉承“利国、利民、利企业”的经营宗旨,积极投身中国改革开放事业。以“做世界的厨房,人类能源的供应者”为己任,注重环境保护,发展健康食品,保障食品安全,为国人提供健康、安全、美味的食品。在推动餐饮食品产业化发展,供应链整合中提供整体解决方案。正大集团愿以其企业领先的产品研发体系,全程可追溯的系列安全食品以及资金,管理等优势,大力支持餐饮业实现餐饮食品产业化的转型发展。
中国烹饪协会与正大集团的合作,有利于加强各界的沟通与协作,积极为餐饮食品产业化各方提供支持和帮助,有利于餐饮食品生产企业抱团发展,有利于提高食品安全水平,有利于实现中餐走出去战略,在推动产业转型升级,促进产业发展,增进政府和企业的沟通,企业引资、融资、拓展销售渠道等方面将发挥巨大的作用,对促进我国餐饮食品产业实现共同发展,向标准化、国际化、现代化方向持续发展有着重要的意义。